Resep Toge Goreng khas Bogor

Fimela.com, Jakarta Indonesia kaya sekali akan ragam kuliner enak dari berbagai daerah. Semuanya patut dicoba, salah satunya adalah toge goreng khas Bogor. Tidak perlu pergi ke Bogor dulu jika ingin mencicipinya, karena kita bisa membuat sendiri toge goreng khas Bogor yang enak di rumah. Ini dia resepnya.

Bahan isian:

• 50 gram taoge
• 50 gram mie kuning basah
• 50 gram tahu putih goreng
• 3 batang daun kucai/daun bawang
• 1 buah ketupat/lontong
• Kerupuk dan bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawamg putih
• 3 butir kemiri
• 3 buah tomat merah kecil
• 4 buah cabai merah
• 8 buah cabai rawit

Bumbu:

• 200-300 ml air
• 200 gram oncom
• 4 sdm tauco asin
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 2 cm lengkuas geprek
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt kaldu bubuk
• minyak goreng secukupnya