Name: Resep Peach Gum khas Tiongkok
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: China
Ingredients: 70 gram peach gum; 4 buah red dates; 10 gram goji berry; 20 gram biji teratai; 20 gram jamur salju; 20 gram dried longan; 20 gram buah kundur; 2 lbr daun pandan; 2 ltr air; 1/2 sdt vanili

Fimela.com, Jakarta Ada banyak cara untuk menjaga kesehatan, salah satunya adalah dengan mengonsumsi peach gum atau kudapan manis khas Tiongkok yang dipercaya mampu menjaga kesehatan. Dilansir dari Liputan6.com, Peach gum diperoleh dari getah pohon persik di China yang berbentuk padat. Peach gum mengandung asam amino dan kolagen yang tinggi sehingga dipercaya bisa meningkatkan massa otot dan metabolisme.

Bahan:

70 gram peach gum
5-7 buah kurma merah
10 gram goji berry
20 gram biji teratai
20 gram jamur salju
20 gram dried longan
20 gram buah kundur
2 lbr daun pandan
2 ltr air
1/4 sdt vanili
gula batu secukupnya

Cara membuat:

Dari Jus hingga Peach Gum, Deretan Minuman Kekinian di Batam Ini Cocok buat Berbuka Puasa — (c) Shutterstock

Rendam peach gum, kurma merah, biji teratai dan jamur salju selama 12 jam.
Bilas dengan air bersih, pisahkan peach gum dari kotoran, buang bagian tengah biji teratai karena pahit, dan potong-potong jamur salju.
Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bahan. Masak hingga empuk, air berkurang dan rasanya sudah pas.

Nikmati peach gum selagi hangat. Jika ingin membeli, umumnya bahan-bahan peach gum dijual di toko pengobatan herbal China atau di e-commerce.

#Breaking Boundaries