Resep Manisan Kolang-Kaling untuk Camilan

Fimela.com, Jakarta Kolang kaling adalah sejenis buah yang berasal dari pohon aren, buah kolang kaling biasanya digunakan dalam berbagai hidangan dan minuman tradisional. Kolang kaling memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. 

Kolang kaling banyak digunakan dalam hidangan penutup, minuman dingin, dan makanan tradisional di berbagai negara. Kolang kaling sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam es buah, es campur, atau bubur sumsum.

Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi pilihan yang populer untuk hidangan penutup dan minuman yang menyegarkan. Pernah mencoba membuat manisan kolang kaling? Ini dia resep mudah membuat manisan kolang kaling:

Bahan-bahan:

• 250 gram kolang-kaling kering.
• 500 ml air.
• 250 gram gula pasir.
• 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional).

Cara Membuat:

1. Langkah pertama rendam kolang-kaling dengan air selama 30 menit, kemudian tiriskan air rendamannya. 
2. Rebus air dalam panci dan tambahkan kolang-kaling yang sudah direndam, masak selama 30 menit menjadi empuk dan lunak. 
3. Kemudian tiriskan air, panaskan panci lalu masukkan gula dan tambahkan air lalu hingga larut. 
4. Masak dan masukkan kolang-kaling, lalu masukkan sirup gula hingga mengental, tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata.
5. Matikan dan biarkan di suhu ruang. 

Nah, itulah resep mudah membuat manisan kolang-kaling ala rumahan.