Resep Sambal Cumi Asin Pete

Fimela.com, Jakarta Cumi asin memang bahan makanan yang enak dan bikin nagih karena rasanya gurih. Jika masak sambal cumi asin pete, bisa jadi itu adalah lauk yang bikin nambah nasi terus. Tidak sulit membuat sambal cumi asin pete sendiri di rumah. Daripada beli di luar, coba resepnya berikut ini yuk!

Bahan:

• 250 gram cumi asin kecil
• 1 papan pete

Bahan sambal:

• 10 cabai rawit
• 4 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 buah tomat merah kecil
• 1 sdt gula
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• minyak secukupnya

1. Cuci cumi asin, rendam selama 5 menit dengan air panas, tiriskan. Lalu goreng hingga matang, tiriskan.
2. Kupas pete, goreng sebentar, tiriskan. 
3. Ulek bahan sambal, tumis dengan minyak bekas menggoreng cumi tadi. 
4. Masukkan cumi dan pete. Tambahkan gula dan kaldu bubuk, aduk rata.
5. Tes rasa, jika asin manis gurihnya sudah pas dan sambal sudah matang, angkat.
6. Nikmati sambal cumi asin pete dengan nasi hangat. Boleh juga ditambahkan kemangi jika suka.

Itu dia cara membuat sambal cumi asin pete yang enak di rumah. Yuk coba resepnya!

#Breaking Boundaries