5 Resep Rendah Kolesterol Serba Mentimun yang Segar

Fimela.com, Jakarta Banyak orang sudah tahu bahwa mentimun ampuh menurunkan kolesterol. Tapi tidak banyak yang tahu bahwa mentimun bisa diolah menjadi berbagai menu makanan sehingga bisa membantu menurunkan kolesterol tinggi di dalam tubuh. Jika tertarik mengolah mentimun untuk kesehatan, ini beberapa resep rendah kolesterol serba mentimun yang cocok dicoba di rumah.

Bahan:

• 2 buah mentimun
• 2 buah wortel
• 7 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 sdm cuka makan
• 1 sdm gula pasir
• 4 sdm air hangat

Cara membuat:

1. Kupas mentimun, buang bijinya, dan potong sepanjang korek api.
2. Begitu pula wortel, potong panjang korek api.
3. Potong-potong bawang merah dan cabai rawit.
4. Campurkan dengan mentimun dan wortel.
5. Tambahkan gula, cuka dan air hangat. Aduk rata.
6. Masukkan kulkas hingga kurang lebih 4 jam, baru acar bisa disantap dengan rasa yang lebih menyatu.
7. Acar siap sajikan sebagai pendamping makanan atau bahkan camilan.

Bahan

• 1 buah mentimun
• 1 buah lemon
• 2 sdm gula pasir
• 500 ml air
• Es serut, secukupnya

Cara membuat

1. Cuci bersih buah mentimun kemudian potong kecil-kecil.
2. Peras jeruk lemon, saring airnya.
3. Blender mentimun, air, gula pasir dan air jeruk nipis.
4. Saring ke dalam gelas, beri potongan mentimun dan jeruk di dalamnya agar cantik.
5. Tambahkan es serut/es batu di atasnya agar segar.

Bahan

• 2 buah mentimun jepang, cuci bersih lalu iris-iris
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/4 sdt lada bubuk
• 2 sdm olive oil
• 2 sdt cuka apel
• 1/2 sdt parsley
• 1/4 sdt oregano

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kecuali irisan mentimun. Aduk rata.
2. Siapkan mentimun di mangkuk, lalu campur dengan bumbu.
3. Salad mentimun siap dinikmati.

Bahan:

• 1 buah mentimun
• 1 buah lemon
• 300 ml air hangat
• 200 ml air dingin
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Iris tipis mentimun dan lemon.
2. Peras sedikit lemon, campurkan mentimun dan lemon di dalam jar atau gelas besar.
3. Tuang air hangat diamkan beberapa saat kemudian tuang air dingin dan gula. Aduk rata. 
4. Simpan sebentar di dalam kulkas, jika sudah dingin, minum kapan saja.

Bahan:

• 2 buah mentimun
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sdm gula pasir secukupnya
• 1 sdm sirup melon
• 100 ml air panas
• es batu, serut secukupnya

Cara membuat:

1. Serut kasar mentimun, buang bijinya. Larutkan gula dengan air panas.
2. Masukkan mentimun serut, air gula, dan air jeruk nipis ke dalam wadah, aduk rata.
3. Masukkan ke gelas-gelas saji. Tambahkan es batu atau es serut. Sajikan.

Itu dia beberapa resep rendah kolesterol serba mentimun yang segar diminum dan dijadikan teman makan.

#Breaking Boundaries