Resep Bening Mie Brokoli Wortel yang Enak dan Gurih

Fimela.com, Jakarta Sayur bening menjadi salah satu sayuran yang cukup digemari di masyarakat. Selain memiliki cita rasa gurih segar, sayur bening dengan beragam isian juga lebih sehat dan rendah kolesterol. Untukmu yang suka dengan sayur bening, bisa nih mencoba resep yang satu ini. Yakni resep bening mie dengan sayur brokoli dan wortel. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini. 

• 1 keping mie telur
• 2 buah wortel
• 250 gram brokoli, potong sesuai selera
• 3 siung bawang putih, geprek
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• Garam, lada bubuk, penyedap dan kaldu ayam (secukupnya)

1. Siapkan semua bahan. 
2. Rebus air kira-kira sebanyak 1 liter.
3. Masukkan bawang putih, garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata. 
4. Rebus wortel hingga setengah matang, tambahkan brokoli dan mie ke dalam rebusan air bersama bumbu. Masak sampai matang.
5. Tambahkan daun bawang, daun seledri, penyedap, kaldu ayam bubuk dan bawang goreng secukupnya. 
6. Aduk rata semua bahan, masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
7. Angkat kemudian sajikan. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.