Resep Sayur Bening Sawi Putih Bakso

Fimela.com, Jakarta Sawi putih paling enak diolah menjadi sop atau sayur kuah bening, lebih enak lagi jika dikombinasikan dengan bakso. Teksturnya yang empuk lembut enak sekali disantap saat kurang enak badan. Jika tertarik membuat sayur bening sawi putih bakso di rumah, coba resepnya berikut ini.

Bahan:

• 5 lembar sawi putih
• 10 butir bakso sapi kasar
• 10 butir bakso sapi halus
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 batang seledriair secukupnya
• garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya
• bawang goreng secukupnya

1. Potong-potong sawi putih, cuci bersih.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan bakso, tunggu sebentar.
3. Masukkan sawi putih, masak hingga empuk.
4. Cincang bawang putih dan merah, tumis sebentar hingga harum, masukkan ke dalam kuah sawi bakso.
5. Masukkan seledri, garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
6. Beri taburan bawang goreng.

Nikmati sayur bening sawi bakso dengan nasi hangat.

#Breaking Boundaries