Resep Oseng Daging Ayam Bumbu Iris dengan Saus Kecap

Bahan

• 250 gram daging ayam, rebus kemudian goreng sebentar saja
• 1 butir kentang, iris dadu, goreng hingga matang
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 1 batang daun seledri, cincang kasar
• Garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, penyedap dan kecap manis (secukupnya)

Bumbu Iris

• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 4 buah cabai keriting merah
• 2 buah cabai keriting hijau
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 ruas jari jahe

1. Siapkan semua bahan. 
2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris hingga harum. Tambahkan cabai rawit, keriting merah dan keriting hijau. Aduk rata semua bahan hingga layu dan wangi. Tambahkan lengkuas dan jahe. 
3. Masukkan garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk kemudian penyedap. 
4. Tambahkan daging ayam dan kentang, aduk rata semua bahan. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap.
5. Tambahkan kecap manis secukupnya, daun bawang dan daun seledri.
6. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan smeoga keluarga di rumah menyukainya.