Resep Tumis Labu Siam Udang Pedas Gurih dan Enak

Fimela.com, Jakarta Banyak masakan tumis yang bisa dibuat dengan mudah di rumah. Meski sangat sederhana, aneka masakan tumis terutama tumis sayuran, memiliki nutrisi yang cukup mengesankan buat kesehatan. Beragam bahan makanan bisa diolah menjadi masakan tumis. Salah satu bahan tersebut yakin labu siam. Dicampur dengan udang, tumisan ini akan semakin menggugah selera. Untuk resepnya, simak yang berikut.

Bahan

• 2 buah labu siam, kupas dan iris panjang
• 250 gram udang segar, kupas
• Minyak, secukupnya

Bumbu

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai keriting merah, iris serong
• 7 buah cabai rawit, iris lembut
• Lada bubuk, secukupnya
• Garam dan kaldu jamur bubuk (secukupnya)

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih labu siam kemudian tiriskan. Begitu juga dengan udang segar yang sudah dikupas. 
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai keriting dan cabai rawit ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. 
3. Tambahkan lada bubuk, sedikit garam dan kaldu jamur. 
4. Masukkan labu siam, aduk rata bersama semua bumbu. Tutup wajan dan masak hingga setengah matang. 
5. Tambahkan udang, aduk rata dan tumis kembali semua bahan hingga matang. 
6. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga menyukainya.