Resep Nugget Sayur Tanpa Daging

1. Potong-potong bayam, rebus hingga empuk, tiriskan lalu iris tipis, sisihkan. 
2. Kupas lalu serut wortel, dan kentang. Rebus hingga cukup empuk, tiriskan.
3. Campurkan bumbu halus dengan tahu yang sudah dihancurkan dan telur, kocok. 
4. Tambahkan tepung terigu, bayam, wortel dan kentang, aduk rata. 
5. Panaskan kukusan, siapkan loyang. Olesi loyang dengan minyak.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, kukus selama 30 menit. Angkat dan biarkan dingin memadat.
7. Keluarkan dari loyang lalu potong-potong nugget. 
8. Celupkan ke putih telur lalu balur tepung panir, lakukan hingga habis. Simpan sebentar di dalam kulkas agar menempel erat.
9. Goreng nugget sayur hingga matang kecokelatan. Tiriskan.

Nugget sayur tanpa daging siap dinikmati dengan saus.

#Breaking Boundaries