7 Resep Camilan Berbahan Dasar Tahu untuk Menu Sehari-Hari

Bahan

• Tahu goreng kopong
• Kol putih
• Taoge
• Wortel
• Daun bawang
• Tepung serbaguna
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Lada putih bubuk secukupnya

Bahan Bumbu Halus

• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 5 cabe merah keriting
• 10 cabe rawit

Cara Membuat

1. Potong kecil-kecil dan tipis sayuran yang akan digunakan.
2. Haluskan bahan bumbu halus. 
3. Kemudian tumis bumbu halus di api sedang sampai tercium aroma wangi. Lalu masukkan potongan sayur dan tumis hingga layu. Tambahkan juga garam, kaldu bubuk, dan garam. Jangan lupa koreksi rasa. Beri sedikit air agar cepat matang.
4. Masukkan tepung serbaguna ke wadah dan beri air sampai encer.
5. Lubangi satu sisi tahu goreng kopong dan masukkan tumisan sayuran. Celupkan pada adonan tepung serbaguna dan goreng sampai matang kecoklatan. 

Bahan

• 300 gr daging ayam
• 200 gr tepung tapioka
• 3 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdm saus tiram
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
• 5 cube es batu
• 15-20 tahu goreng

Cara Membuat

1. Cuci bersih daging ayam, hingga bersih.
2. Masukkan daging ayam ke dalam food processor, haluskan.
3. Tambahkan tepung terigu, tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, lada, penyedap rasa, saus tiram, minyak wijen, dan telur, dan es batu. Haluskan sampai benar-benar lembut.
4. Belah bagian tahu, kemudian isi dengan adonan daging ayam sesuai selera. Lakukan pada tahu yang masih tersisa.
5. Kukus, tahu 20-30 menit. Jika sudah matang, angkat dan biarkan uap hilang.
6. Goreng tahu bakso dengan minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Dan sajikan dengan saus pedas atau cabai hijau.
7. Jika tahu bakso kukus masih tersisa, dapat disimpan di freezer.

Bahan

• 5 potong tahu putih
• mi instan kering mentah secukupnya, remukkan
• 5 sdm tepung terigu
• 20 butir telur puyuh rebus yang sudah dikupas
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat

1. Hancurkan tahu sampai lembut.
2. Campur bawang putih dengan gula, lada, dan garam.
3. Campur tahu dengan bumbu halus, tepung terigu, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Bentuk adonan tahu bulat-bulat. Isi dengan telur puyuh, lalu padatkan.
5. Gulingkan dalam remukan mi sambil dipadatkan kembali.
6. Panaskan minyak, goreng tahu rambutan isi telur puyuh hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan

• 1 kotak tahu, potong dadu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm tepung bumbu serbagun
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt garam
• Penyedap masakan, secukupnya jika suka
• Minyak untuk menggoreng, secukupnya
• 5 buah cabai rawit, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai keriting, cincang halus
• 1 batang daun bawang, cincang halus

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan, campur tepung maizena, tepung bumbu serbaguna, sedikit garam, penyedap masakan dan lada bubuk, aduk rata. 
2. Masukkan tahu yang sudah dipotong kotak dadu ke dalam adonan tepung, aduk rata dan ayak kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan sebentar. 
3. Panaskan kembali wajan dan beri satu sendok makan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan. 
4. Tambahkan cabai rawit dan keriting ke dalamnya, tambahkan sedikit saja garam dan penyedap. 
5. Masukkan tahu ke dalam tumisan bumbu, aduk rata sebentar saja dan angkat. 
6. Tahu cabai garam yang gurih, pedas dan nikmat siap disajikan. 

Bahan

• 10 buah tahu pong
• 300 gr tepung tapioka
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 1 batang daun bawang (potong halus)
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• 1 butir telur
• Air secukupnya

Cara Membuat

1. Belah tahu pong jangan sampai terputus. Kemudian balik bagian dalam ke luar. Lakukan pada tahu yang masih tersisa.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, bawang putih halus, lada, kaldu jamur, garam, daun bawang dan telur. Aduk-aduk adonan hingga rata. Tambahkan seidkit air dan aduk lagi, usahakan jangan terlalu encer.
3. Ambil satu sendok adonan dan masukkan ke dalam tahu yang telah di walik. Langsung goreng dalam minyak panas. Lakukan pada tahu dan adonan yang masih tersisa.
4. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Tahu walik aci siap disajikan.

Bahan

• 10 biji tahu goreng
• ½ bagian kubis (potong kecil dan memanjang)
• 3 buah wortel (potong tips memanjang)
• 150 gr kecambah

Bumbu Isian

• 4 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt lada
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis dan menggoreng
• Adonan Menggoreng
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• 1 sdt ketumbar
• 6 sdm tepung terigu
• Air secukupnya

Cara Membuat

1. Untuk membuat isian, haluskan bawang putih, merica dan garam. Kemudian tumis dengan sedikit minya. Tumis hingga harum. Masukkan sayuran yang telah dipotong.
2. Masukkan gula dan penyedap rasa. Tumis sayuran hingga sadikit layu.
3. Jika sudah, matikan kompor. Lubagi satu sisi bagian tahu. Masukkan isian ke dalam tahu.
4. Buat adonan untuk menggoreng. Haluskan bawang putih, garam dan ketumbar. Kemudian masukakn ke dalam wadah yang berisi tepung terigu.
5. Tambahkan air dan aduk hingga rata, usahakan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental.
6. Masukkan tahu ke dalam adonan tepung, kemudian goreng.
7. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan tahu isi dengan cabai hijau.

Itulah sekian resep camilan enak yang terbuat dari tahu dan bisa dikonsumsi sehari-hari. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya.