Name: Resep Sayur Sawi Putih Santan Praktis
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah sawi putih; 65 ml santan kental; air secukupnya; 1 lembar daun salam; 3 cm lengkuas geprek; 1/2 sdt kaldu bubuk; garam dan gula secukupnya

Fimela.com, Jakarta Seringkali sawi putih dibuat masakan tumis atau campuran sop. Jarang ada orang yang suka memasak sawi putih dengan kuah santan, padahal enak dan gurih, cocok dipadukan dengan lauk yang digoreng. Jika tertarik membuat sayur sawi putih santan yang enak dan mudah di rumah, coba resep ini yuk!

Bahan:

1/2 buah sawi putih
65 ml santan kental
air secukupnya

Bumbu utuh:

1 lembar daun salam
3 cm lengkuas geprek
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 butir kemiri

Cara membuat:

Tumis kubis — Ilustrasi tumis kubis/copyrightshutterstock/Ildi Papp

Cuci bersih sawi putih, iris tipis.
Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis sebentar hingga harum.
Masukkan sawi putih dengan air secukupnya, masak hingga mendidih.
Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata. Jika dirasa sudah agak empuk, tuang sedikit air lalu tuang santan, aduk rata. Tes rasa, sesuaikan selera.
Jika sudah matang, angkat sayur sawi putih santan.

Sajikan sayur sawi putih santan dengan nasi dan lauk.

#Breaking Boundaries