Resep Nasi Ayam Hainan yang Gurih dan Praktis

Fimela.com, Jakarta Nasi Hainan adalah sebuah hidangan yang berasal dari wilayah Hainan, sebuah pulau di selatan Tiongkok. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan kaldu ayam yang kaya rasa, sehingga nasi memiliki cita rasa yang lezat dan aromatik.

Nasi Hainan biasanya disajikan dengan potongan daging ayam yang lembut dan kulit yang renyah, serta disajikan dengan saus dan pelengkap seperti irisan mentimun, daun bawang, dan saus cabai. Nasi Hainan sangat populer di berbagai negara Asia Tenggara, terutama di Singapura, Malaysia, dan Indonesia.

Hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang menggugah selera, sehingga menjadi favorit di kalangan banyak orang. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Nasi Ayam Hainan yang praktis:

Bahan Nasi:

• 2 cangkir beras.
• 4 cangkir kaldu ayam (dari merebus ayam).
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 cm jahe, cincang halus.
• Garam secukupnya.

Bahan Ayam:

• 1 ekor ayam, dibersihkan dan dipotong menjadi bagian-bagian.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 cm jahe, cincang halus.
• Garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Langkah pertama rebus ayam dalam air hingga matang, lalu angkat ayam dan biarkan dingin dan gosok kulit ayam dengan garam. 
2. Kemudian panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum lalu tambahkan potongan ayam dan tumis hingga ayam berubah warna. 
3. Lalu cuci beras dengan air, siapkan panci lalu  panaskan minyak tumis bawang putih dan jahe hingga harum. 
4. Tambahkan beras dan aduk hingga tercampur merata dengan bumbu, tuangkan kaldu ayam ke dalam panci, tambahkan sedikit garam, aduk dan biarkan hingga mendidih. 
5. Tutup panci dengan rapat, dan masak beras hingga matang. 
6. Nasi ayam hainan siap disajikan dengan kauh. 

Nasi Ayam Hainan siap disajikan! Selamat mencoba!