Resep Sayur Bening Kelor Oyong Labu Kuning

Fimela.com, Jakarta Banyak sayur yang bisa dimasak menjadi sayur bening, beberapa di antaranya adalah oyong, kelor dan bahkan labu kuning. Cara membuatnya juga mudah dan tidak butuh banyak bahan. Sayur bening ini cocok dijadikan menu diet sehat. Ini dia resepnya.

Bahan:

• 1 ikat daun kelor
• 1 buah oyong
• 50 gram labu kuning
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 4 cm temu kunci
• garam dan gula secukupnya
• air secukupnya

1. Petiki daun kelor, kupas oyong lalu potong-potong. Kupas labu kuning, iris tipis.
2. Rebus air hingga mendidih secukupnya.
3. Masukkan labu kuning dan oyong, masak hingga cukup empuk.
4. Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Kupas dan geprel temu kunci.
5. Masukkan daun kelor, bawang putih, bawang merah dan temu kunci. 
6. Masukkan garam dan gula secukupnya.
7. Jika semua sayuran sudah matang dan empuk serta rasanya sudah pas, angkat.

Nikmati sayur bening kelor oyong labu kuning dengan nasi dan lauk.

#Breaking Boundaries