Resep Dadar Gulung Merdeka HUT RI

Fimela.com, Jakarta Ada banyak cara yang bisa kita lakukan untuk merayakan ulang tahun Republik Indonesia, salah satunya adalah membuat jajanan bernuansa merah putih seperti dadar gulung merdeka berikut ini. Bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya tidak sulit. Catat resepnya berikut ini yuk!

Bahan Kulit Dadar:

• 200 gram Tepung Sagu Sapapua
• 3 butir telur
• ½ buah buah naga
• ¼ sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdm mentega cair

Bahan Isian:

• 2 sdm Tepung Sagu Sapapua
• 250 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
• 40 gram keju parut
• ¼ sdt pasta vanilla
• ½ sdm mentega
• ¼ sdt garam

1. Campurkan telur dengan sagu Sapapua, garam, gula, dan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam satu wadah.
2. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan tercampur rata (± 5 menit).
3. Tambahkan buah naga yang sudah dihaluskan ke dalam adonan, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
4. Panaskan teflon anti lengket di atas api sedang.
5. Tuangkan dan ratakan adonan di atas teflon yang sudah dipanaskan, kemudian masak hingga matang merata dan berubah warna. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.

Untuk Isian:

1. Campurkan sagu Sapapua dengan gula dan garam, kemudian aduk hingga merata.
2. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Masak dengan menggunakan api sedang sambil diaduk agar adonan homogen dan tidak menggumpal sampai meletup.
4. Tambahkan keju parut ke dalam dan lanjutkan memasak sampai keju larut di dalam adonan dan matikan api.
5. Tambahkan mentega dan pasta vanilla kemudian aduk hingga tercampur rata. Saring adonan dan sisihkan.
6. Buat dadar gulung dengan cara melebarkan kulit dadar, kemudian tuangkan 2 sdm isian di atasnya dan lipat serta gulung kulit agar menyelimuti isian. Lakukan hingga adonan habis.

Nikamti Dadar Gulung Merah Putih bersama keluarga.

#Breaking Boundaries