5 Resep Masakan Tumis Tinggi Nutrisi yang Rendah Kolesterol

Fimela.com, Jakarta Makanan yang kita konsumsi sehari-hari, berpengaruh besar terhadap kesehatan tubuh. Ini juga berpengaruh pada tinggi rendahnya kolesterol. Semakin terjaga makanan yang dikonsumsi, semakin stabil kadar kolesterol dalam tubuh. Sementara itu kita tahu, kolesterol yang berlebih bisa sangat berbahay buat kesehatan. 

Ada beberapa masakan tumis tinggi nutrisi yang rendah kolesterol. Aneka masakan ini memiliki kelezatan dan kesehatan yang mengesankan. Apa saja resepnya? Yuk, simak yang di bawah dan coba resepnya di rumah.

Bahan

• 200g tahu (tofu), potong dadu
• 2 wortel, potong korek api
• 1 brokoli, potong-potong
• 1 paprika merah, potong dadu
• 1 bawang putih, cincang
• 2 sendok makan saus kedelai rendah garam
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan tahu dan goreng hingga kecokelatan.
4. Masukkan wortel dan paprika merah, kemudian tumis hingga sayuran mulai layu.
5. Tambahkan brokoli dan saus kedelai. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.
6. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.
7. Sajikan dengan nasi cokelat atau nasi merah.

Bahan

• 2 dada ayam, potong dadu
• 1 brokoli, potong-potong
• 1 wortel, iris tipis
• 1 bawang putih, cincang
• 1 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan saus tiram rendah garam
• Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna.
4. Masukkan wortel dan brokoli, kemudian tumis hingga sayuran mulai layu.
5. Tambahkan saus tiram dan aduk rata.
6. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.
7. Sajikan dengan nasi merah atau beras merah.

Bahan

• 200g udang, kupas dan bersihkan
• 2 cangkir sayuran hijau (misalnya, bayam, kangkung, atau brokoli)
• 1 bawang putih, cincang
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan kecap rendah garam
• Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan udang dan masak hingga berubah warna.
4. Masukkan sayuran hijau dan tumis hingga layu.
5. Tambahkan kecap, garam, dan lada sesuai selera.
6. Aduk rata dan masak sebentar lagi.
7. Sajikan dengan nasi merah atau beras quinoa.

Bahan

• 200g tempeh, potong dadu
• 200g jamur, iris tipis
• 1 bawang merah, cincang
• 2 sendok makan kecap manis rendah garam
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar.
2. Tumis bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan tempeh dan goreng hingga kecokelatan.
4. Masukkan jamur dan tumis hingga matang.
5. Tuangkan kecap manis, dan bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.
6. Aduk rata dan masak sebentar lagi.
7. Sajikan dengan nasi merah atau mie gandum utuh.

Bahan

• 200g tahu (tofu), potong dadu
• 1 cangkir brokoli, potong-potong
• 2 sendok makan saus kacang rendah garam
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 bawang putih, cincang
• Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan tahu dan goreng hingga kecokelatan.
4. Masukkan brokoli dan saus kacang. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.
5. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.
6. Sajikan dengan nasi merah atau mie soba.

Itulah sekian resep yang tinggi nutrisi namun rendah kolesterol dan sangat baik buat kesehatan. Selain rutin konsumsi makanan di atas, menjaga pola hidup sehat sangat berpengaruh besar pada kesehatan tubuh secara menyeluruh. Jangan lupa juga untuk istirahat dan tidur cukup setiap harinya. Semoga informasi ini bermanfaat dan selamat mencoba.