5 Resep Tumis Kangkung Enak untuk Menu Sehari-hari

Bahan

• 4 ikat sayur kangkung
• 10 butir telur puyuh rebus, dikupas
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah keriting
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt ebi
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1. Siangi kangkung.
2. Iris bawang merah, cabai, dan bawang putih.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan ebi hingga wangi.
4. Masukkan telur puyuh dan sayur kangkung ke tumisan.
5. Tambahkan kaldu bubuk, gula, dan saus tiram.
6. Masak hingga sayur kangkung layu dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bahan

• 3 ikat kangkung
• 100 ml air
• 2 buah cabai merah besar
• 1  ½ sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur

Bahan Bumbu Halus

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 gr terasi

Cara Membuat Tumis Kangkung

1. Langkah pertama sangrai terasi hingga berbau harum dan sisihkan.
2. Kemudian ulek dengan bwang merah, bawang putih, cabai keriting, dan terasi secara bersamaan.
3. Iris cabai besar lalu sisihkan.
4. Siapkan wajan, tumis bumbu hingga matang lalu beri saus tiram, kecap, garam, kaldu, dan air secukupnya ke dalam wajan.
5. Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan dan aduk terus hingga bumbu meresap, jika sudah matikan kompor pindah tumis kangkung ke dalam wadah lainnya.

Bahan

• 1 ikat sayur kangkung, ambil daun dan batang yang muda saja
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• Garam, lada bubuk, penyedap masakan (secukupnya)
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 
2. Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya. 
3. Masukkan daun kangkung, aduk rata bersama bumbu. Tutup wajan sebentar agar sayur kangkung layu. 
4. Tambahkan sedikit air dan penyedap masakan. Masak tumis kangkung dengan api besar hingga matang. 
5. Matikan kompor, sajikan tumis kangkung bersama sambal dan lauk ayam atau ikan goreng.

Bahan

• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah tomat, iris
• 200 gr cumi segar, potong cincin
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• Garam, lada dan penyedap rasa secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis

Cara Membuat

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan tomat sampai harum dan layu.
2. Masukkan kangkung, tumis setengah matang, masukkan cumi-cumi.
3. Beri bumbu lada, garam, penyedap rasa, kecap manis dan saus tiram. Tes rasa.
4. Jika sudah matang, angkat dan tumis kangkung cumi siap disajikan.

Itulah sekian resep aneka tumis kangkung yang cocok disajikan sebagai menu sehari-hari. Meski bahan utama untuk masakan sama setiap harinya, dengan resep yang  berbeda tentunya tak akan membuatmu dan keluarga bosan karenanya. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya.