Resep Bakwan Sayur Renyah dan Gurih untuk Lauk Sarapan

Fimela.com, Jakarta Ada beragam bakwan yang bisa memanjakan lidah kita sehari-hari. Salah satu bakwan paling favorit dan terbilang sehat karena kaya serat ada bakwan sayur. Cita rasanya yang gurih segar di setiap gigitannya, tak heran jika bakwan sayur sebagai menu spesial yang cukup digemari. Menu ini bisa dikonsumsi secara langsung sebagai camilan, atau bisa juga digunakan sebagai lauk sarapan di pagi hari bersama nasi putih hangat. 

Untuk membuat bakwan sayur enak di rumah, mari simak resepnya di bawah ini. Kita coba sama-sama dan rasakan kelezatannya Sahabat Fimela. 

Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 3 sdm tepung bakwan instan
• 1 butir telur
• 1 buah wortel, iris korek api
• 100 gram kubis, potong halus
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• 100 gram tauge
• Air, secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 ruas jari kunyit
• Garam, lada bubuk dan kaldu penyedap (secukupnya)

1. Campur bumbu bersama tepung dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Buat hingga adonan cukup cair tapi tak terlalu cair. 
2. Tambahkan telur, aduk rata semua bahan. 
3. Tambahkan aneka sayuran, aduk rata semua bahan. 
4. Panaskan minyak, ambil adonan bakwan sayur sebanyak 1 sendok sayur kemudian goreng dengan minyak panas di atas api sedang. 
5. Balik sesekali bakwan sayur agar matang sempurna hingga ke dalam. 
6. Angkat bakwan sayur, sajikan. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.