Resep Doclang Hidangan Sarapan Pagi khas Bogor

• 2 buah ketupat atau lontong
• 1 buah kentang kukus atau rebus
• 2 buah tahu kuning goreng dan potong
• 1 buah telur rebus, potong menjadi dua
• Kecap manis secukupnyaKerupuk secukupnya
• 1 buah jeruk limaubawang goreng
• 100 gram tauge
• 3 lembar selada (opsional)

Bumbu halus:

• 100 gram kacang tanah goreng, sangrai, tumbuk, dan haluskan
• 3 cabai rawit merah1 siung bawang putih
• 1 sdm gula jawa atau sesuai seleraGaram secukupnya
• Air panas secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Untuk membuat saus kacang, haluskan kacang tanah, cabai merah, bawang putih, garam, dan gula jawa. Beri sedikit air panas, aduk.
2. Tambahkan kecap manis dan sedikit perasan jeruk limau. 
3. Siapkan piring, potong-potong ketupat atau lontong, kentang, tahu kuning yang telah digoreng, dan selada (opsional).
4. Masukkan telur rebus yang telah dipotong dan tauge.Siram bahan isian dengan bumbu kacang. Beri kerupuk dan bawang goreng sebagai pelengkap di atasnya. Sajikan.  

Selamat mencoba di rumah! Siapa tahu makanan ini bisa jadi menu pilihan sarapan pagi yang bisa bikin kamu ketagihan!

Penulis : Syifa Azzahra