Resep Kanom krok khas Thailand

Fimela.com, Jakarta Banyak orang mungkin tidak familiar dengan nama makanan kanom krok. Kanom krok adalah salah satu jajanan pinggir jalan yang paling populer di Thailand dan mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Camilan berukuran kecil ini terbuat dari santan, nasi, tepung beras dan gula dengan topping manis hingga asin gurih bisa disesuaikan selera.

Kue ini dimasak di atas kompor di dalam cetakan talam kecil atau mirip cetakan takoyaki dan dimakan setelah matang tanpa dibalik. Jika penasaran ingin mencobanya sendiri di rumah, ini dia resep kanom krok enak khas Thailand.

Bahan adonan luar:

• 50 gram nasi putih yang sudah matang
• 50 gram tepung beras
• 240 ml air
• 60 ml santan
• 25 gram kelapa parut
• 30 gram gula aren, cincang
• 1/4 sdt garam

Bahan adonan dalam:

• 240 ml santan
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm tepung beras
• 2 sdt tepung tapioka
• 1/4 sdt garam

Bahan tambahan dan topping:

• Daun bawang iris halus, jagung manis, gula merah atau labu yang sudah dimasak sesuai selera
• Minyak kelapa untuk olesan cetakan