Resep Pepes Ikan Lele Kemangi

1. Cuci bersih ikan lele dan buang isi perutnya. Potong jadi 2 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu bilas.
2. Iris tipis semua bumbu, blender halus. Jika susah, tambahkan sedikit air, cukup hingga mudah diblender saja, jangan terlalu banyak.
3. Campurkan dengan garam, gula dan penyedap secukupnya. Masukkan ikan, aduk rata dan marinasi bersama bumbu selama 5 menit.
4. Panaskan daun pisang hingga layu di atas kompor.Ambil secukupnya, tata kemangi, potongan belimbing wuluh dan selembar daun jeruk.
5. Ambil dua potong ikan lele dan bumbu secukupnya di atas daun, bungkus.
6. Lakukan hingga habis. Kukus selama 30 menit atau hingga matang.
7. Nikmati pepes ikan lele dengan nasi hangat.

#Breaking Boundaries