Resep Sate Klatak yang Mudah Dibuat Tapi Bikin Nagih Enaknya

Fimela.com, Jakarta Ada banyak resep masakan Indonesia yang bisa dicoba di rumah. Apalagi Indonesia memiliki beragam menu-menu khas yang berbeda-beda di setiap daerah. Saking banyaknya, sampai-sampai menu khas nusantara ini tak habis dimasak setiap hari.

Sebut saja sate. Masing-masing daerah memiliki nama dan ciri khas yang berbeda. Di Jogja misalnya, ada sate klatak yang unik karena dibakar menggunakan tusukan jeruji sepeda, bukan tusuk bambu. Menariknya, kamu pun bisa membuat kreasi sate klatak yang mudah dibuat tapi bikin nagih enaknya. Catat resepnya berikut ini!

Sebelum mulai membuatnya, pastikan menyiapkan terlebih dulu bahan-bahan untuk sate klatak ini. Supaya sate klatak yang dibikin lebih enak dan bikin nagih saat dimakan, siapkan bahan-bahan berupa 600 gram daging paha kambing. Potong dadu 2 cm. Siapkan juga 1 bungkus Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi dan 2 sdm air perasan jeruk limau.

Untuk bumbu olesan sate, siapkan 170 ml kecap manis dan 15 gram margarin, aduk rata. Sementara untuk kuah gule kambingnya, siapkan 500 gram tulang kambing dan 750 ml air untuk merebus. Lalu, siapkan 150 ml Sasa Santan Cair, 1 bungkus Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning dan 5 lembar daun jeruk. Sedangkan untuk bumbu pelengkap, siapkan bawang goreng dan acar.

Setelah semua bahan siap, mulailah proses pembuatan sate klatak langkah demi langkah. Awali dengan melumuri daging kambing menggunakan bawang putih, garam, dan air perasan jeruk nipis secara merata. Diamkan selama 40 menit, lalu sisihkan.

Selanjutnya, rebus tulang kambing bersama semua bahan kuah gule kambing, termasuk Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning sampai mendidih. Jangan lupa kecilkan api. Masak sampai kuah meresap. Setelah itu, angkat dan sisihkan.

Sesudah itu, lanjutkan dengan menusuk sate. Ambil 1 tusuk sate, tusukkan daging kambing ke dalam tusuk sate. Lanjutkan sampai semua bahan habis. Kemudian, lumuri setiap sate dengan bumbu olesan sampai merata. Panaskan grill pan, panggang semua sate sampai matang dan angkat. Sajikan sate dengan kuah gule kambing dan bumbu pelengkap tadi. Mudah bukan?

Supaya kelezatannya semakin terasa dan bikin sate klatak kian nagih saat disantap, jangan lupa menambahkan kaldu sapi. Kamu bisa menambahkan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi. Rasa dan aroma kaldu sapinya mantap, karena dibuat dari ekstrak daging pilihan.

Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi dibuat dari paduan sempurna ekstrak daging asli dari sapi berkualitas terbaik dan rempah pilihan, sehingga menghadirkan cita rasa terbaik dari setiap masakan. Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi ini pun bisa digunakan untuk aneka masakan berkuah, tumisan serta sebagai bumbu tabur. Produk ini tersedia dalam ukuran kemasan 250 gram dan 1kg. 

Tidak begitu sulit, bukan? Makanya, jangan ragu untuk mempraktekkan sendiri di rumah. Tinggal siapkan semua bahannya, lalu masak dengan benar. Apabila langkah-langkahnya tepat, bukan tidak mungkin hasil sate klatak buatanmu seenak atau bahkan lebih enak dari sate klatak di Jogja. Buruan coba!