Name: Resep Bubur Ayam Sagu Lembut
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 ml kaldu ayam; 200 g ayam ungkep; 100 g wortel; 70 g Sagu Sapapua; 50 ml santan; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada; 1 sdt penyedap rasa

resep bubur ayam sagu — ilustrasi bubur ayam sagu/ANJ/Sagu Sapapua

Fimela.com, Jakarta Bubur ayam umumnya dibuat dari nasi, tapi bubur juga bisa dibuat dari sagu. Bubur ayam sagu enak sekali dibuat dari tepung sagu, pernah kamu mencobanya? Jika suka bubur dengan tekstur kenyal lembut di mulut, coba buat bubur ayam sagu ini yuk!

Bahan:

500 ml kaldu ayam
200 g ayam ungkep
100 g wortel
70 g Sagu Sapapua
50 ml santan
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt penyedap rasa
15 g lobak

Bahan pelengkap:

50 g kerupuk pangsit
50 g edamame krispi
10 g seledri
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin

Cara membuat:

ganepo — ilustrasi bubur singkong/Yuli Widodo/Shutterstock

Campurkan tepung sagu, santan dan air kaldu, aduk rata. Saring ke dalam panci untuk memisahkan yang bergerindil.
Masak air kaldu sagu sambil terus diaduk hingga mengental.
Masukkan potongan wortel dan lobak yang sudah dipotong kecik, aduk dan lanjutkan memasak hingga matang.
Tambahkan garam, lada dan penyedap rasa, aduk rata.
Tuang bubur sagu ke dalam mangkuk saji lalu beri taburan ayam ungkep suwir, irisan seledri, edamame krispi, kerupuk, kecap asin dan kecap manis sesuai selera.

Nikmati bubur ayam sagu selagi hangat, cocok untuk sarapan dan menu makan anak-anak.

#Breaking Boundaries