Resep Bourguignon

Fimela.com, Jakarta Bourguignon adalah istilah yang merujuk pada berbagai hidangan kuliner yang berasal dari wilayah Bourgogne, Prancis. Hidangan ini sering kali terkait dengan hidangan daging yang dimasak dengan cara khas Bourguignon, yang menghasilkan hidangan berlemak, beraroma, dan kaya rasa. Bagi Sahabat Fimela yang ingin membuat hidangan lezat pakai daging sapi, resep yang satu ini bisa langsung dicoba. Berikut uraiannya:

Bahan-Bahan

• 300 gram daging sapi, dipotong kotak
• 2 buah kentang, kupas dan potong kotak
• 3 buah wortel, kupas dan potong
• 100 gram jamur kancing, iris
• 2 butir bawang bombay ukuran kecil, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 120 ml pasta tomat
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm tepung terigu
• 200 ml jus apel, dicampur dengan 50 ml air perasan jeruk lemon
• 1 sdm thyme
• 1 sdt lada hitam
• 2 sdm minyak
• gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya