Resep Waffle Pandan Wangi yang Lembut

1. Dalam sebuah mangkuk, ayak tepung terigu, baking powder dan garam. Sisihkan.
2. Dalam mangkuk lain, kocok kuning telur dan gula pasir dengan whisk atau mixer hingga pucat dan kental. Tambahkan susu cair, mentega leleh, pasta pandan dan esens vanila. Aduk perlahan hingga rata.
3. Tuang campuran basah ke dalam campuran kering. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Jangan overmix.
4. Dalam mangkuk bersih, kocok putih telur hingga mengembang dan berbusa. Tuang putih telur ke dalam adonan wafel secara bertahap hingga tercampur rata.
5. Panaskan cetakan wafel dan olesi dengan sedikit mentega. Tuang sekitar 1/4 gelas adonan atau secukupnya ke dalam cetakan dan tutup rapat.
6. Panggang selama sekitar 3 menit atau hingga wafel matang dan berwarna hijau kecoklatan.

Angkat wafel pandan dari cetakan dan sajikan hangat dengan topping sesuai selera.

#Breaking Boundaries