6 Tips Mengurangi Minyak Berlebih pada Makanan yang Bisa Menyebabkan Kolesterol

ayam goreng tepung — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Brent Hofacker... Selengkapnya

Fimela.com, Jakarta Memasak makanan lezat adalah sebuah seni, tetapi tidak harus membuat masakanmu mengandung banyak minyak yang dpat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Minyak berlebih tidak hanya menambah jumlah kalori tetapi juga mempengaruhi kesehatan makanan secara keseluruhan. Minyak berlebih pada makanan juga dapat meningkatkan kadar kolesterol pada tubuh.

Tentunya ada beberapa tips yang dapat membantumu menyajikan hidangan lezat tanpa banyak mengandung minyak. Penasaran? Yuk, simak beberapa tips yang dapat membantumu mengurangi minyak berlebih pada makanan tanpa mengurangi rasanya.

1. Bersihkan dengan Tisu

Setelah dimasak, letakkan makanan di atas tisu penyerap. Menepuk perlahan akan menyerap minyak berlebih di permukaan, terutama efektif untuk makanan yang digoreng seperti samosa dan ayam goreng.

2. Memanggang Bukan Menggoreng

Ikan fillet panggang — Ilustrasi ikan panggang/copyrightshutterstock/Marian Weyo... Selengkapnya

Pilihlah proses memasak dengan cara memanggang daripada menggoreng. Cara ini membutuhkan sedikit minyak dan dapat memberikan tekstur renyah pada masakan tanpa rasa berminyak yang berlebihan.

3. Menggunakan Peralatan Memasak Anti Lengket

ilustrasi minyak goreng/copyright by Shutterstock... Selengkapnya

Belilah wajan anti lengket berkualitas baik. Bahan ini membutuhkan lebih sedikit minyak untuk memasak, sehingga memastikan makanan tidak lengket dan mengurangi kebutuhan akan minyak berlebih.

4. Memasak dengan Cara Dikukus

Tips mengukus sayur./Copyright shutterstock.com/g/kazoka... Selengkapnya

Mengukus mempertahankan rasa alami makanan tanpa menambahkan minyak apa pun. Ini adalah metode yang sangat baik untuk memasak sayuran, ikan, dan bahkan pangsit, dengan tetap mempertahankan nutrisi dan teksturnya.

5. Tumis dengan Kaldu atau Air

menumis memasak — ilustrasi perempuan di dapur/Photo by Jason Briscoe on Unsplash... Selengkapnya

Daripada menggunakan minyak, tumis sayuran dan protein dalam kaldu sayuran atau air. Metode ini memberikan rasa dan menjaga hidangan tetap lembab tanpa tambahan kalori dari minyak.

6. Menghilangkan Lemak

Saat membuat sup, semur, atau kari, dinginkan setelah dimasak. Lemak akan mengeras di permukaan, sehingga minyak berlebih lebih mudah dihilangkan sebelum dipanaskan kembali dan disajikan.

Nah, agar makanan tetap sehat, perhatikan cara memasak yang benar, ya Sahabat Fimela. Kamu bisa menggunakan berbagai cara memasak yang bisa mempertahankan gizi dari makanan tersebut.

Makanan yang dapat Menurunkan Kadar Kolesterol Tinggi

Ikan Salmon — Salmon mengandung kaya omega-3 yang bisa meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh. (Foto: Freepik/freepik)... Selengkapnya

Menjaga kadar kolesterol tetap normal sangat penting untuk mencegah berbagai penyakit, terutama yang berkaitan dengan jantung dan pembuluh darah. Salah satu cara alami yang bisa dilakukan adalah dengan memilih makanan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Beberapa jenis makanan terbukti mengandung serat, lemak sehat, dan senyawa alami yang baik untuk kesehatan jantung.

1. Makanan tinggi serat larut, seperti oatmeal, apel, kacang-kacangan, dan sayuran hijau. Serat larut ini membantu menyerap kolesterol dalam saluran pencernaan sehingga tidak masuk ke aliran darah.

2. Makanan yang mengandung lemak tak jenuh. Alpukat dan minyak zaitun merupakan contoh makanan mengandung lemak tak jenuh tunggal yang mampu menurunkan kolesterol jahat (LDL) tanpa menurunkan kolesterol baik (HDL).

3. Ikan berlemak seperti salmon, makarel, dan sarden juga sangat bermanfaat karena mengandung omega-3 yang dapat menurunkan kadar trigliserida dalam darah.

Dengan pola makan sehat dan seimbang, kadar kolesterol bisa lebih terkontrol secara alami dan berkelanjutan.