Resep Semur Lidah Sapi Empuk Menggigit

Fimela.com, Jakarta Lidah sapi mungkin menjadi salah satu bagian dari daging sapi yang susah dicari di pasar, namun rasanya yang kenyal dan lebih empuk biasanya menjadi incaran banyak orang. Lidah sapi bisa diolah jadi berbagai masakan, salah satunya adalah semur. Seperti resep berikut ini.

Bahan:

• 2 buah lidah sapi (kurang lebih 500-700 gr)

Bumbu:

• 1 ruas jahe, hancurkan
• 1 batang kayu manis
• 2 lembar daun salam
• 5 buah cengkih
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 3 buah cabai rawit
• 1 butir pala
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt merica bubuk