5 Resep Jamu Rempah Wangi Penurun Darah Tinggi dan Asam Urat

Bahan:

• 5 cm jahe
• 5 cm kunyit
• 5 butir cengkeh
• 5 butir kapulaga2
• batang serai
• 4 cm batang kayu manis
• 1 sdt perasan jeruk nipis
• air secukupnya
• gula batu secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih jahe, kunyit dan serai. Geprek dan iris tipis.
2. Rebus air sekitar 500 ml hingga mendidih.
3. Masukkan jahe, kunyit, serai, kapulaga, cengkeh dan kayu manis dan rebus selama 10 menit. Angkat.
4. Tuang air rebusan sambil disaring ke dalam gelas.Tambahkan gula batu, aduk hingga larut. Sajikan.
5. Nikmati jamu herbal rempah seduh yang hangat dan manis untuk menjaga kesehatan tubuh.

Bahan:

• 1500 ml air
• 100 gram temulawak
• 100 gram kunyit
• 100 gram jahe merah
• 5 batang serai
• 5 butir kapulaga
• 5 butir cengkeh
• 3 butir bunga lawang
• 2 buah kayu manis (panjang 7-8 cm)
• gula secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih semua empon-empon atau rempah. Geprek dan iris tipis.
2. Rebus air, masukkan semua empon-empon, masak hingga mendidih selama 15-20 menit agar sari-sarinya keluar.
3. Masukkan gula pasir dan gula aren, aduk rata. Angkat.
4. Jika sudah dingin, saring ke dalam botol untuk disimpan di kulkas, dan dikemas rapat agar awet.
5. Jamu juga bisa langsung diminum selagi hangat, atau disajikan dingin.

Bahan:

• 4 cm kunyit
• 4 cm temulawak
• 4 cm kencur
• 2 lembar daun salam
• 1 buah lempuyang wangi
• 1 genggam daun pegagan
• 50 gram gula aren
• 700 ml air

Cara membuat:

1. Cuci bersih bahan-bahan, parut kunyit, temulawak dan kencur, cincang atau iris tipis.
2. Rebus semua bahan parut hingga mendidih, masukkan lempuyang wangi, daun pegagan dan daun salam.
3. Rebus hingga air rebusan berubah warna.
4. Tambahkan gula aren ke dalamnya, aduk rata dan biarkan gula larut. Angkat jika sudah mendidih.
5. Diamkan hingga agak dingin. Saring jamu parem, sajikan.

Bahan:

• 600 ml air
• 2 genggam daun sinom/daun asam jawa
• 10 cm kunyit kuning
• 5 cm kunyit putih
• 1 lembar daun pandan
• 1-2 sdm madu

Cara membuat:

1. Cuci bersih daun asam dan parut kunyit.
2. Masukkan daun asam, kunyit parut dan pandan ke dalam panci bersama air. Rebus.
3. Jika sudah 10-15 menit, angkat. Saring ke dalam gelas atau botol.
4. Tambahkan madu secukupnya, aduk rata. Nikmati jamu sinom selagi hangat.

Bahan:

• 400 ml air
• 2 ruas jahe
• 2 ruas temulawak
• 2 lembar daun pandan
• 1 batang kayu manis
• 1/4 buah jeruk nipis
• madu atau gula secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas dan iris tipis jahe dan temulawak. Memarkan secukupnya.
2. Rebus air hingga mendidih.
3. Masukkan jahe, temulawak, pandan, dan kayu manis, lanjutkan merebus hingga aromanya keluar.
4. Angkat dan saring ke dalam gelas-gelas, tambahkan perasan jeruk nipis sedikit dan gula/madu secukupnya.
5. Nikmati jahe temulawak kayu manis selagi hangat.

Itu dia sekian resep jamu rempah wangi penurun darah tinggi dan asam urat. Yuk coba di rumah!

Rempah-rempah tidak hanya memberikan aroma khas, tetapi juga mampu memperkaya rasa masakan. Beberapa rempah yang terkenal karena keharuman dan kelezatannya antara lain kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Ketiganya sering digunakan dalam hidangan manis maupun gurih karena memiliki aroma yang kuat dan cita rasa yang unik. Kayu manis cocok untuk kue dan minuman, sementara cengkeh dan kapulaga sering digunakan dalam masakan berempah seperti gulai dan kari.

Selain itu, ada juga jahe dan lengkuas yang memberikan aroma segar sekaligus rasa hangat pada masakan. Jahe sangat populer dalam minuman tradisional seperti wedang jahe, sedangkan lengkuas sering dijadikan bumbu dasar untuk tumisan dan masakan berkuah. Tak ketinggalan serai, yang mampu memberikan aroma harum dan menyegarkan, sangat cocok digunakan dalam masakan seperti soto, ayam bakar, hingga nasi uduk.

Sahabat Fimela yang suka bereksperimen di dapur bisa mencoba menambahkan rempah-rempah ini untuk menciptakan cita rasa yang lebih kaya dan menggugah selera. Selain membuat masakan lebih lezat, rempah-rempah juga dikenal memiliki manfaat kesehatan, seperti membantu pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh. Jadi, tidak ada salahnya menyimpan stok rempah-rempah harum ini di dapur Sahabat Fimela.

#Breaking Boundaries