Resep Tumis Baby Cumi Bumbu Iris

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan cabai rawit dan tomat hijau, tumis sampai layu.
2. Lalu masukkan cumi, daun salam, serai, dan jahe, aduk rata.
3. Bumbui dengan garam, gula, dan merica bubuk. Tambahkan sedikit air, aduk rata dan masak sampai matang.

Selamat mencoba dan semoga suka!

Cumi-cumi merupakan salah satu bahan laut yang lezat dan serbaguna, namun jika tidak diolah dengan benar bisa menjadi alot dan kurang nikmat. Salah satu tips utama agar cumi tidak keras saat dimasak adalah memperhatikan waktu memasaknya. Sahabat Fimela sebaiknya memasak cumi dalam waktu sangat singkat, sekitar 2-3 menit, atau memasaknya dalam waktu yang cukup lama di atas 30 menit agar teksturnya kembali empuk.

Sebelum dimasak, cumi sebaiknya dibersihkan dengan hati-hati. Sahabat Fimela bisa memisahkan bagian kepala dan tubuhnya, lalu mengeluarkan tintanya. Jangan lupa mengupas kulit tipis berwarna ungu yang menyelimuti tubuh cumi agar hasil olahan terlihat bersih dan tidak amis. Rendam cumi sebentar dalam air jeruk nipis atau air asam jawa juga dapat membantu mengurangi bau amis dan membuat rasa cumi lebih segar saat disantap.

Terakhir, dalam mengolah cumi, Sahabat Fimela bisa memilih berbagai metode masak seperti ditumis, digoreng tepung, dibakar, atau dimasak kuah. Apapun pilihannya, pastikan bumbu meresap dengan baik agar rasa cumi semakin nikmat. Gunakan bumbu seperti bawang putih, cabai, atau ketumbar untuk memperkaya cita rasa. Dengan teknik yang tepat, cumi-cumi bisa menjadi hidangan favorit keluarga yang menggugah selera.