Resep Tumis Jagung Rebus Wortel Asam Manis

Fimela.com, Jakarta Tumis jagung rebus wortel asam manis merupakan salah satu menu sayuran yang mudah dibuat dan cocok disajikan untuk keluarga tercinta. Perpaduan antara manisnya jagung, renyahnya wortel, dan segarnya rasa asam manis membuat hidangan ini tidak hanya lezat tapi juga menyegarkan. Menu ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat, terutama saat Sahabat Fimela ingin menikmati makanan ringan namun tetap bergizi.

Selain mudah dibuat, tumisan ini juga kaya manfaat bagi tubuh. Wortel mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata, sedangkan jagung mengandung serat dan antioksidan yang dapat membantu menjaga pencernaan. Ditambah bumbu asam manis yang berasal dari campuran saus tomat, cuka, dan sedikit gula, menu ini bisa membangkitkan selera makan Sahabat Fimela yang sedang ingin menikmati masakan rumahan yang berbeda dari biasanya.

Tumis jagung rebus wortel asam manis ini sangat praktis dan bisa menjadi solusi cepat untuk menu makan siang yang sehat dan menyenangkan. Jagung manis enak sekali dijadikan tumis sayur sederhana, cukup masak dengan wortel dan jadilah sayur sehat yang kaya nutrisi untuk tubuh. Cara membuatnya juga mudah, jika ingin rasa yang lebih segar juga bisa diberi sedikit perasan air jeruk. Ini dia resep tumis jagung rebus wortel enak dan cocok dicoba di rumah.

Bahan:

1 buah jagung manis
1 buah wortel
2 siung bawang putih
1 sdm saus tiram
1 sdt ebi
1 sdm air asam jawa
garam, gula dan lada secukupnya

Cara membuat:

jagung muda — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/nata-lunata... Selengkapnya

Cuci bersih jagung, belah atau potong jagung hingga ke tengah sehingga menjadi empat bagian lalu potong-potong lebih pendek.
Boleh juga diserut jika suka jagung yang terpisah antara satu dan yang lainnya. Rebus jagung hingga matang, tiriskan.
Serut tipis wortel, geprek dan iris tipis bawang putih.
Seduh 3-4 biji asam jawa, seduh dengan 3 sdm air panas, aduk-aduk dan ambil airnya saja.
Tumis bawang dan ebi hingga harum dan matang, masukkan serutan wortel. Tuang air secukupnya lalu masak wortel hingga matang.
Tambahkan saus tiram, garam dan lada secukupnya. Lanjutkan memasak hingga air berkurang.
Masukkan jagung dan air asam jawa, aduk rata dengan bumbu. Jika rasanya sudah asam manis gurih, angkat.

Sajikan tumis jagung rebus dengan nasi hangat dan lauk.

#Breaking Boundaries