Resep Sop Sayur Bakso Kuah Bening Lezat dan Sehat

Bahan

• 7 butir bakso, masing-masing belah dua
• Satu genggam sayur kubis, potong-potong
• 1 buah wortel, kupas lalu iris bulat tipis
• 5 buah sayur buncis, potong-potong
• 1 buah kentang, kupas lalu iris dadu
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• Air, secukupnya

Bumbu

• 3 siung bawang putih, geprek
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu jamur bubuk 
• Sejumput lada bubuk
• ½ sdt gula pasir

1. Rebus air secukupnya kira-kira sebanyak 1 liter hingga mendidih. 
2. Masukkan kentang, buncis dan wortel. Masak hingga semua sayur cukup matang. 
3. Tambahkan garam dan lada bubuk ke dalam panci berisi sayuran. Aduk rata. 
4. Tambahkan bakso dan sayur kubis, daun bawang serta daun seledri. Aduk rata. Masak hingga semua bahan matang. 
5. Tambahkan kaldu jamur, gula dan bawang merah goreng. Aduk rata kembali sayur sop yang dimasak. 
6. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan. 

Resep sayur sop sayur bakso yang sangat praktis bukan? Menu ini cocok jadi menu sehari-hari yang tak hanya lezat tetapi juga sangat sehat. Semoga resep ini bermanfaat.