5 Resep Minuman Tradisional Hangat Cocok Disajikan Musim Hujan

Bahan

• 4 gelas air
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 lembar daun pandan
• 2 lembar daun salam
• 5 butir cengkeh
• 3 biji kapulaga
• 2 batang kayu manis
• 2 sdm gula merah, serut
• 1 sdm madu

Cara Membuat

1. Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih. Tambahkan serai, jahe, daun pandan, daun salam, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis. Biarkan bahan-bahan tersebut direbus selama sekitar 15-20 menit agar rempah-rempah melepaskan aromanya.
2. Setelah itu, tambahkan gula merah serut ke dalam panci. Aduk rata hingga gula merah larut dalam air. Kamu juga bisa menambahkan madu sesuai selera untuk memberikan rasa manis alami.
3. Biarkan Wedang Uwuh mendidih selama beberapa menit agar semua bahan dan rempah-rempah tercampur dengan baik.
4. Setelah selesai merebus, saring Wedang Uwuh untuk memisahkan rempah-rempah dari airnya. Tuangkan minuman dalam cangkir atau gelas saji.
5. Wedang Uwuh siap disajikan. Nikmati minuman ini hangat-hangat untuk menghangatkan tubuh dan menikmati aroma rempah-rempahnya yang khas.

Bahan

• 3 ruas jahe, cuci bersih
• 3 lbr daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 50 gr gula aren
• Segenggam secang
• 10 cm kayu manis
• 2 butir kapulaga
• 1 liter air

Cara Membuat

1. Rebus semua bahan hingga mendidih. Koreksi rasa manisnya, sesuaikan dengan selera.
2. Setelah matang, saring terlebih dahulu dan wedang jahe wangi siap disajikan.

Bahan

• 500 ml air
• 200 ml santan kental
• 100 gram gula merah
• 50 gram jahe
• 2 lembar daun pandan
• 1 batang kayu manis (6-8 cm)
• 2 sdm kopi bubuk
• 1 batang serai
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanili (opsional)

Cara Membuat

1. Iris tipis gula merah, ikat simpul pandan dan geprek jahe.
2. Campurkan semua bahan kecuali santan di dalam panci.
3. Rebus hingga mendidih dan aroma jahenya keluar.
4. Tuang santan, lanjutkan merebus hingga mendidih, sambil diaduk agar santannya tidak pecah. Angkat.
5. Saring wedang bajigur untuk memisahkan serai, kayu manis, daun pandan, ampas kopi dan bahan lainnya.
6. Sajikan wedang bajigur dalam cangkir atau gelas, tambahkan kental manis jika suka.

Bahan

• 500 ml susu cair putih (bisa pakai yang murni atau UHT)
• 3 sdm kental manis
• 6 sdm madu
• 6 cm jahe
• 2 butir telur ayam kampung

Cara Membuat

1. Kupas dan memarkan jahe, bakar hingga harum.
2. Masukan susu cair dan kental manis ke dalam panci. Aduk hingga larut.
3. Panaskan susu, potong jadi dua lalu masukkan jahe, aduk-aduk agar tidak sampai mendidih.
4. Pisahkan kuning dan putih telur, ambil kuningnya saja.
5. Masukkan kuning telur ke dalam gelas, campur dengan madu.
6. Tuang susu yang sudah panas sambil disaring ke dalam gelas berisi telur dan madu, aduk cepat hingga tercampur rata.

Bahan

• 1 kantong teh
• 2 iris lemon
• 1 sdm madu
• 120 ml air panas

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Seduh teh dengan air panas hingga mengeluarkan warna merah sesuai selera. 
2. Tambahkan irisan buah lemon dan madu. Aduk rata semua bahan. 
3. Sajikan. 

Itulah sekian resep minuman hangat yang cocok disajikan saat musim penghujan. Tak hanya lezat, aneka minuman hangat di atas juga sangat sehat dan berkhasiat baik buat tubuh. Semoga resep ini bermanfaat.