Resep Kue Bawang Gurih Renyah yang Tahan Lama

Fimela.com, Jakarta Kue bawang menjadi salah satu camilan yang cukup populer di tanah air. Ini tak hanya bisa disajikan di momen tertentu seperti Hari Raya Idul Fitri atau Natal, tapi juga bisa disajikan sehari-hari. Kue bawang termasuk salah satu kue kering yang begitu mudah cara membuatnya. Dengan cara penyimpanan yang tepat, kue satu ini bahkan bisa disimpan dalam waktu lama. 

Kue yang terkenal dengan kegurihan dan kerenyahannya ini, bisa lho kamu coba buat sendiri di rumah. Mari simak resepnya dan selamat mencobanya.

• 250 gram tepung terigu
• 50 gram tepung tapioka
• 1 butir telur, kocok lepas
• 3 sdm margarin, lelehkan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 5 lembar daun seledri, cincang halus
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdt baking powder
• Air es secukupnya (kira-kira 200 ml)
• Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng

1. Siapkan semua bahan kemudian campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, daun seledri, garam, kaldu ayam, lada bubuk dan baking powder. 
2. Selanjutnya masukkan telur dan margarin yang telah dilelehkan. Aduk rata semua bahan. 
3. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. 
4. Ambil satu sendok adonan yang telah diuleni, cetak dengan cara dipipih dan dipotong panjang seperti stik atau digunting seperti keripik. 
5. Panaskan minyak goreng, masukkan adonan yang telah dicetak hingga berwarna kuning keemasan. 
6. Angkat dan tiriskan kemudian sajikan. 
7. Jika ingin menyimpan dalam waktu lama, kamu bisa membiarkan kue bawang dingin kemudian masukkan ke dalam stoples atau bungkus plastik kedap udara. 

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga menyukainya.