Resep Jamur Kuping Goreng Tepung Renyah

Fimela.com, Jakarta Masak jamur kuping seringkali membosankan jika hanya ditumis dan dikuah sup. Coba goreng dengan lapisan tepung agar lebih gurih dan nagih. Jamur tidak harus digoreng hingga kering dan krispi, cukup sampai renyah bagian luarnya saja tapi empuk dan kenyal bagian dalamnya sehingga tekstur asli jamur tetap ada dan tidak rusak. Ini cara membuat jamur kuping goreng tepung yang renyah di luar dan empuk di dalam.

Bahan:

• 200 gram jamur kuping
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 50 ml air
• 2 sdm tepung terigu

Bahan pelapis:

• 4 sdm tepung bumbu krispi
• 3 sdm tepung beras
• air secukupnya