7 Resep Telur Dadar yang Cocok untuk Menu Sarapan

Bahan:

• 3 butir telur ayam
• Sejumput garam
• Sejumput lada
• Sedikit air

Cara Membuat: 

1. Kocok lepas telur, tambahkan air, garam dan lada. Kemudian kocok lagi sampai sedikit berbusa.
2. Panaskan minyak pada cetakan apem. Goreng telur, pastikan menggunakan api kecil saat menggorengnya. Hangan lupa untuk membaliknya agar matang merata.
3. Jika sudah, angkat dan beri saus tomat atau saus sambal.Telur mini siap disajikan.

Bahan:

• 3 butir telur
• 2 batang daun bawang, potong tipis
• 2 buah sosis ayam atau sapi, potong sesuai selera
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• 3 siung bawang putih, haluskan

Cara Membuat: 

1. Kocok lepas telur dalam wadah, kemudian masukkan semua bahan ke dalam telur. Aduk kembali sampai tercampur rata.
2. Panaskan sedikit minyak di teflon, gunakan api kecil untuk menggoreng.
3. Tuangkan telur ke dalam teflon, masak sampai matang. Jangan lupa untuk dibalik.  Gulung telur agar lebih mudah saat dipotong.
4. Telur dadar siap disajikan.

Bahan:

• 3-4 butir telur ayam
• 2 sdm feta cheese
• 1 sdm mentega
• 2 buah cabai hijau (bisa pakai paprika)
• 2 buah tomat merah
• 2-3 sdm minyak zaitun
• garam dan cabai bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Belah cabai hijau, buang bijinya, potong dadu kecil.
2. Cincang tomat, sisihkan. Panaskan minyak zaitun api kecil, masukkan cabai hijau. Tumis hingga matang.
3. Masukkan mentega, aduk hingga larut. Masukkan tomat, tumis lagi hingga tomat tampak matang.
4. Masukkan garam dan cabai bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan feta cheese, aduk rata. Jika sudah mendidih, pecahkan telur utuh di atasnya merata di permukaan.
6. Aduk sesekali telur, tapi jangan terlalu diaduk bolak-balik. Jika sudah matang, angkat.

Bahan-Bahan

• 2 butir telur1 batang daun bawang, cincang
• 3 lembar daging ham/smoked beef
• 3 lembar keju cheddar (bisa diganti mozarella parut)
• garam dan lada bubuk secukupnya
• minyak goreng secukupnya   

Cara Membuat

1. Kocok lepas telur dan masukkan daun bawang cincang, tambahkan garam dan lada secukupnya.
2. Panaskan sedikit minyak, goreng sebentar daging ham hingga matang, tiriskan.
3. Potong lembaran keju jadi dua bagian. Tumpuk dengan potongan daging ham.
4. Panaskan minyak di wajan, goreng telur setengah matang, taruh daging ham dan keju. Jika menggunakan keju mozarella, langsung tabur di atas telur dadar bersama daging ham.
5. Gulung telur dadar jadi dua. Masak kedua sisinya hingga matang, angkat.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur bebek atau telur ayam
• 75 gram ampas kelapa
• 1 batang daun bawang
• 2 batang seledri
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 potong bawang bombay
• 25 gram cabai merah keriting, bisa diubah sesuai selera
• 1/2 potong ruas kunyit, kurang lebih 2cm
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam, dapat diubah sesuai selera
• 1/4 sdt penyedap rasa, boleh gunakan rasa sapi atau ayam

Langkah-langkah:

1. Sangrai ampas kelapa dengan api kecil hingga kering, sisihkan pada wadah.
2. Sangrai bawang bombay, daun bawang, seledri, dan daun kunyit yang telah dipotong lalu sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan daun jeruk. Boleh menggunakan cobek atau blender.
4. Kocok telur, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, kelapa, bahan yang telah disangrai, garam, merica, dan penyedap rasa.
5. Campur semua bahan hingga merata.
6. Masak dengan api kecil dengan wajan lalu tutup.
7. Balik bagian telur dadar, dan masak kembali hingga matang.
8. Setelah berwarna kecoklatan, tiriskan dan telur dadar padang siap dihidangkan.

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt kecap
• 2 batang daun bawang, rajang halus
• 2 buah tomat, cincang kasar
• 3 buah cabai rawit, cincang kasar
• Sejumput garam   

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan lalu aduk rata sampai telur agak berbuih.
2. Panaskan teflon, tambahkan 2 sdm minyak sayur.
3. Masukkan kocokan telur tadi. Tunggu sampai matang baru dibalik. Pastikan menggunakan api sedang cenderung kecil agar matang merata.
4. Tunggu satu sisinya matang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!