Resep Bolu Kukus Gula Merah yang Lembut, Mekar dan Manisnya Pas

• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 300 gram gula merah
• 1 sdt baking soda
• ½ sdt baking powder
• 400 gram tepung terigu protein sedang
• ½ sdt garam
• 200 ml minyak sayur

1. Kocok telur dengan gula pasir, baking soda dan baking powder. Kamu bisa mengocoknya dengan kocokan sederhana atau bisa juga dimixer agar hasilnya lebih lembut. 
2. Cairkan gula merah dengan 300 ml air, saring dan biarkan dingin. 
3. Campur gula merah dengan adonan telur yang telah dikocok. 
4. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk atau dimixer. Tambahkan juga garam dan minyak sayur secara berkala sedikit demi sedikit sambil diaduk. 
5. Diamkan adonan sebentar kira-kira selama 30 - 1 jam. 
6. Siapkan cetakan, tuang adonan ke cetakan secukupnya dan kukus hingga matang. 
7. Bolu kukus gula merah sudah jadi dan siap disajikan. 

Resep yang cukup mudah bahkan untuk pemula Sahabat Fimela. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya.