Resep Ayam Bumbu Kuning yang Enak dan Lezat

Fimela.com, Jakarta Ayam bumbu kuning merupakan salah satu hidangan yang cocok untuk menu makan siang. Tak kalah lezat dengan olahan ayam lainnya, ayam bumbu kuning mudah dibuat sendiri di rumah. Nah, jika tertarik untuk membuatnya, berikut resep yang dapat dicoba.

Bahan:

• 1 kg ayam

Bumbu yang Dihaluskan:

• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 3 butir kemiri
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Secukupnya Ketumbar
• Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Utuh:

• 3 lbr daun salam
• 1 ruas daun sereh, geprek

1. Cuci ayam terlebih dahulu lalu tiriskan.
2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyi, jahe, lengkuas, garam.
3. Siapkan wajan lalu beri minyak secukupnya lalu masukkan bumbu yang di haluskan beserta sereh dan daun salam. Tumis hingga harum lalu beri air secukupnya. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Lalu masukkam ayam. Ungkep hingga airnya surut, angkat dan tiriskan. Selanjutnya goreng dengan minyak panas.

Selamat mencoba dan semoga suka!