Resep Tahu Campur yang Enak dan Lezat

Fimela.com, Jakarta Tahu campur merupakan salah satu khas Lamongan. Menu makan ini berisi sayur selada, kikil sapi, lontong, sayur selada dan kuah segar yang memiliki rasa gurih. Nah, jika tertarik untuk membuatnya, berikut resep yang dapat dicoba.

Bahan A:

• 3 buah tahu putih goreng
• 100 gr tauge rebus
• 100 gr mie basah
• Secukupnya selada, lento singkong, dan kerupuk udang

Bahan B (Sambal Petis)

• 1 siung bawang putih
• 100 gr petis udang berkualitas
• 1 sdt gula pasir
• 50 ml air
• Secukupnya cabe rawit rebus

Bahan C (Kuah Kaldu)

• 300 gr tetelan/sandung lamur
• 1 liter air
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas
• 2 batang sereh

Bahan D (Bumbu Halus)

• 5 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 1,5 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jinten
• 2 cm kencur
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 2 sdt garam
• 1 sdm gula merah
• 50 gr petis udang berkualitas
• 1,5 sdt lada bubuk
• 2 sdt kaldu sapi bubuk