Resep Milk Butter Bun Roti Thailand Viral

1. Larutkan ragi dan gula ke dalam susu cair.
2. Campurkan tepung dengan susu ragi tersebut. Aduk rata hingga menjadi adonan padat.
3. Masukkan garam, uleni adonan hingga kalis tidak lengket.
4. Masukkan mentega, uleni lagi hingga mentega tercampur rata ke dalam adonan. Jika sudah kalis, letakkan di mangkuk dan tutup dengan kain lembap. Tunggu hingga mengembang kurang lebih 30-40 menit.
5. Selagi menunggu, buat isiannya. Mixer whipping cream dingin di dalam mangkuk stainless steel atau kaca hingga kaku.
6. Masukkan kental manis, susu bubuk, mentega, vanili dan garam. Mixer lagi hingga tercampur rata.
7. Jika adonan sudah mengembang, uleni sebentar dan bagi-bagi adonan dengan berat dan ukuran yang sama. Bulat-bulatkan, diamkan lagi selama 10 menit.
8. Siapkan loyang, beri olesi dengan mentega atau tabur dengan tepung terigu. Ambil setiap adonan dan tata bulatan-bulatan setiap adonan di loyang, jangan terlalu penuh nanti akan mengembang lagi. 
9. Campurkan gula halus dan susu bubuk. Tabur di atas milky bun. Panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. 
10. Keluarkan dari loyang. Tusuk sisi-sisi samping atau bawah roti lalu beri isian whipped cream.
11. Masukkan dulu whipped cream ke dalam spuit agar mudah disemprotkan ke dalam roti.

Beri taburan gula bubuk lagi. Nikmati milk butter bun yang empuk lembut dengan isian melimpah.

#Unlocking The Limitless