Trik Hangatkan Ayam Goreng Krispi yang Mudah, Ternyata Bisa dengan Es Batu

Fimela.com, Jakarta Salah satu kuliner yang amat diminati di Indonesia adalah ayam goreng krispi. Terutama di masa kini, tersedia banyak gerai lokal yang menjual ayam goreng, baik yang resmi maupun yang beroperasi di pinggir jalan.

Biasanya, kelezatan ayam goreng lebih terasa saat dinikmati bersama-sama dalam porsi besar, entah bersama teman atau keluarga. Namun, ketika disantap bersama, sering kali tersisa beberapa potong ayam yang belum habis dimakan.

Apabila ada sisa, pasti ada keinginan untuk menyimpannya agar bisa dinikmati esok hari, bukan? Namun, mungkin saja Anda tidak memiliki microwave, atau stok minyak goreng di rumah sudah habis.

Tidak perlu cemas terlebih dahulu, karena ternyata ayam goreng tersebut masih bisa dihangatkan kembali dengan menggunakan es batu.

Lalu, bagaimana caranya? Salah satu tutorial di TikTok yang diunggah oleh pengguna dengan akun @dessert.hound pada hari Rabu (4/6/2024) memberikan beberapa langkah yang bisa dicoba.

Tahapan awal yang perlu dilakukan adalah menyiapkan ayam yang hendak dipanaskan. Anda bisa memanaskan sebanyak yang diinginkan, tetapi setiap potongan ayam harus dipanaskan secara bergiliran.

Kemudian, masukkan potongan ayam goreng dan dua butir es ke dalam wajan secara bersamaan.

Menurut informasi dari situs heartyhealth.com.au, es berperan sebagai pengantar panas ke dalam daging ayam, sehingga daging ayam yang semula dingin dapat dipanaskan kembali dengan cara ini.

Setelah potongan ayam dan dua es dimasukkan, rapatkan penutup wajan dan hidupkan kompor. Lalu, goyangkan wajan sebentar agar proses pemanasan merata.

Jika asap mulai muncul, itu menandakan bahwa ayam sudah mulai panas. Oleh karena itu, matikan kompor dan buka penutup wajan.

Pada tahap ini, ayam goreng sudah siap disajikan. Aroma yang tercium juga sangat lezat, seperti yang dijelaskan oleh pengguna akun @dessert.hound dalam videonya.

"It’s starting smell good," ujar pemilik akun @dessert.hound dalam videonya.

Namun, perlu diingat bahwa ayam akan kembali panas tetapi tidak akan secrispy seperti saat pertama kali digoreng atau dipanaskan menggunakan microwave.

Anda bisa memanaskan ayam goreng menggunakan oven. Sebelum memulai, pastikan oven telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu sekitar 204 derajat Celsius.

Direkomendasikan untuk memanaskan ayam dari McDonald's menggunakan air fryer pada suhu 160 derajat Celsius selama 3 hingga 5 menit.

Meskipun rice cooker biasanya digunakan untuk memasak nasi, ternyata alat tersebut juga bisa dimanfaatkan untuk memanaskan hidangan selain nasi.

Atur suhu air fryer sampai mencapai 182 derajat Celsius. Biarkan sayap ayam berada pada suhu ruangan, lalu semprot tipis dengan cooking spray anti lengket. Susun ayam di dalam keranjang air fryer. Panggang sayap ayam selama empat menit, lalu panggang kembali pada suhu 204 derajat Celsius selama lima menit.

Ayam goreng yang disimpan di luar lemari es dapat bertahan hingga tiga hari. Namun, disarankan untuk tidak menyimpan ayam goreng lebih dari batas waktu tersebut.