5 Resep Es Segar Tanpa Susu dan Santan, Cocok Jadi Ide Jualan di Bulan Ramadan

Bahan

• 1 buah kelapa muda
• Sirup gula, secukupnya
• 500 cc air
• secukupnya daun pandan
• sirup pandan
• Irisan jeruk nipis, secukupnya
• Biji selasih, secukupnya
• es batu

Cara Membuat

1. Ambil air kelapa dan serut daging buah kelapa muda. 
2. Campur air kelapa muda dan daging buahnya bersama air. 
3. Tambahkan sirup pandan, irisan jeruk nipis dan biji selasih. Aduk rata. 
4. Tambahkan es batu dan sirup gula. 
5. Tuang di gelas saji, sajikan.

Bahan

• 4 sdm nata de coco
• ¼ buah blewah, sisir halus atau kerok panjang dengan kerokan buah
• 1 sdt biji selasih, rendam air hangat agar mengembang
• 4 gelas air
• 4 sdm gula pasir
• 2 ruas jari kayu manis
• Es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus kayu manis bersama air dan gula pasir, rebus hingga mendidih dan gula larut. Diamkan agar dingin. 
2. Tambahkan nata de coco, buah blewah dan biji selasih. 
3. Tambahkan es batu sesuai selera, es blewah nata siap disajikan dan jadi menu takjil andalan saat berbuka puasa. 

Bahan

• 100 gram buah melon, kerok bulat
• 1 sdm gula
• 2 gelas air
• Es serut sedukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan kemudian larutkan gula ke dalam air.  
2. Jika ingin rasa manis yang lebih, kamu bisa menambahkan jumlah takaran gula di dalamnya. 
3. Rebus gula bersama air hingga mendidih. Matikan kompor kemudian tunggu air dingin. 
4. Masukkan kerokan buah melon ke air gula, aduk rata. 
5. Tambahkan es serut ke dalamnya dan nikmati sebagai minuman harian atau pun minuman takjil buka puasa.

Bahan

• 1 blok cincau hitam
• 1 sdm selasih, rendam air panas
• 30 gram gula aren
• 6 sdm gula pasir
• 800 ml air matang
• 1 gram vanili bubuk
• es batu secukupnya
• daun mint secukupnya

Cara Membuat

1. Bilas cincau hitam dengan air panas. Potong dadu.
2. Campur air, gula aren, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk rata. Rebus hingga larut, angkat dan biarkan dingin.
3. Siapkan gelas atau mangkuk. Masukkan potongan cincau, selasih, kuah gula, dan tambahkan es batu.
4. Tambahkan daun mint. Es cincau hitam selasih siap dinikmati.

Bahan

• 1 buah kelapa muda, ambil air dan serut/keruk dagingnya
• 200 gr buah melon, serut
• 1 buah mentimun, serut
• 2 sdm biji selasih
• 2 buah jeruk nipis
• 100 gr gula pasir
• air dan es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus 150 ml air, masukkan gula, masak hingga gula larut dan mendidih. Dinginkan gula cair.
2. Seduh biji selasih dengan air panas secukupnya. Diamkan hingga mengembang.
3. Masukkan kelapa muda, melon, mentimun dan biji selasih di dalam gelas. Tuang dengan gula cair.
4. Beri perasan jeruk nipis dan tuang air kelapa dan es batu secukupnya.
5. Es kuwut siap dinikmati selagi dingin. Beri potongan jeruk nipis jika ingin penampilan lebih cantik.

Nah, itulah sekian resep es segar yang bisa jadi ide jualan selama Ramadan. Meski tanpa susu dan santan, aneka es ini tetap mampu membantu melepas dahaga setelah puasa seharian secara maksimal. Semoga resep ini bermanfaat.