Fimela.com, Jakarta Nasi bakar memiliki cita rasa tersendiri yang gurih dan aroma harum yang khas dari daun pisang yang dibakar. Salah satu variasi nasi bakar yang enak dan patut dicoba adalah nasi bakat teri pete yang gurih dan cocok disantap hangat. Cara membuatnya juga sangat mudah. Bisa dijadikan menu makan siang atau bahkan buka puasa. Ini dia resep nasi bakar teri pete praktis dan mudah dibuat di rumah.

Bahan:

1 piring nasi
1 ons teri nasi
1 papan pete
1 genggam kemangi
1 buah cabai merah
4 lembar daun jeruk
1 batang serai
garam, kaldu dan lada bubuk secukupnya
daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

7 siung bawang putih
5 siung bawang merah

Cara Membuat

Kupas dan potong-potong kecil pete.
Bilas bersih tri lalu goreng hingga matang, tiriskan.
Gunakan minyaknya untuk menumis bumbu halus. Masukkan serai geprek, daun jeruk dan cabai merah iri. Tumis hingga harum.
Masukkan teri, pete, garam, kaldu dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata. Angkat.
Siapkan nasi dan campur dengan sedikit bumbu.
Ambil daun pisang, tata nasi kemudian tata teri beserta bumbu di atasnya. Bungkus.
Bakar hingga harum dan daun pisang layu sedikit gosong luarnya. Angkat.

Nikmati nasi bakar teri pete yang gurih. Jika ingin versi pedas, boleh tambahkan cabai rawit untuk dihaluskan saat meracik bumbu halus.

#Unlocking The Limitless