Resep Ikan Peda Tumis Cabe Ijo Pete

1. Cuci bersih ikan asin peda. Goreng hingga matang, tiriskan.
2. Satu ekor ikan peda disuwir-suwir dagingnya, pisahkan dari tulang dan kepalanya. Tiga ekor lainnya biarkan utuh.
3. Iris tipis dan potong-potong semua bumbu iris. Kupas pete dan belah jadi dua.
4. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
5. Masukkan pete, cabai hijau, cabai rawit, daun jeruk dan tomat hijau. Tumis hingga cukup matang.
6. Masukkan ikan peda suwir, kecap dan gula pasir, aduk rata. Karena ikan peda sudah asin, sebaiknya tak perlu menambahkan garam.
7. Jika sudah sedap aromanya, angkat. Tuang bumbu tumis cabe ijo pete ke atas ikan peda goreng yang utuh.

Sajikan hangat dan nikmati ikan peda dengan tumis cabe ijo bersama nasi hangat.

#Unlocking The Limitless