Tidak Perlu Dibekukan di Freezer, Ini Trik Agar Jeruk Nipis Awet Segar hingga Sebulan

Fimela.com, Jakarta Jeruk nipis memiliki cita rasa asam yang khas, mampu meningkatkan rasa hidangan seperti siomay, soto, atau mie rebus.

Tidak hanya itu, jeruk nipis juga mengandung vitamin C dan antioksidan yang berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengurangi risiko penyakit jantung, dan mencegah batu ginjal.

Daya tahan jeruk nipis juga cukup baik, bisa bertahan hingga 1-2 bulan terutama jika disimpan dalam lemari es.

Namun, ada metode alternatif untuk mempertahankan kesegaran jeruk nipis selama satu bulan, seperti yang dijelaskan dalam video di kanal Dapur Leony di YouTube.

Dirangkum pada Rabu (19/6/2024), berikut langkah-langkah untuk mengawetkan jeruk nipis tanpa menggunakan freezer.

Diketahui bahwa pembuat konten ini memilih menggunakan plastik sebagai bahan untuk menyimpan jeruk nipisnya agar tetap segar. Plastik dianggap lebih baik dalam pengawetan makanan daripada kertas, khususnya kertas koran.

Namun, disarankan untuk menggunakan jenis plastik PE atau PP yang dianggap lebih aman oleh para ahli dalam penyimpanan makanan.

Masukkan semua jeruk nipis ke dalam kantong plastik untuk diikat dengan rapat. Pastikan tidak ada celah di dalam kantong plastik guna mencegah terpaparnya jeruk nipis dengan udara.

Taruhlah jeruk nipis yang telah dibungkus rapat dengan plastik ke dalam kulkas. Tempatkan di tengah kulkas untuk memperpanjang kesegarannya. Periksa juga apakah pendingin kulkas masih beroperasi dengan baik.

Setelah disimpan selama satu bulan, jeruk nipis dapat dikeluarkan dari kulkas untuk memeriksa perubahannya.

Jeruk nipis yang disimpan dalam kulkas masih terlihat segar berwarna hijau, berbeda dengan yang tidak disimpan dalam kulkas yang sudah mulai berubah warna menjadi kuning.

Menjaga kesegaran jeruk nipis selama dua bulan bisa dilakukan dengan mudah, bahkan hanya dengan menggunakan kulkas di rumah.

Meski kecil, tambahan perasan jeruk nipis pada makanan atau minuman dapat membantu memenuhi kebutuhan harian akan vitamin dan mineral. Jeruk nipis mengandung banyak vitamin C dan nutrisi penting lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan.

Untuk memperpanjang masa simpannya, banyak orang lebih suka menyimpan jeruk nipis di dalam freezer. Saat dibekukan, jeruk nipis akan tetap segar dan dapat disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama.

Mengonsumsi jeruk nipis secara teratur di pagi hari dapat memberikan manfaat positif bagi tubuh, terutama jika diolah dengan air hangat. Perasan jeruk nipis yang dicampur dengan air hangat dapat mendukung program diet dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Sebagai obat tradisional, jeruk nipis memiliki beragam manfaat, seperti membantu mengatasi penyumbatan energi vital, meredakan batuk, melonggarkan dahak, merangsang buang air kecil dan keringat, serta memfasilitasi proses pencernaan.