Resep Kue Tambang Untir-Untir Wijen 1/2 Kg

1. Masukkan telur, gula pasir, garam, vanili dan baking powder ke dalam mangkuk.
2. Kocok hingga gula larut, cukup pakai whisk saja.
3. Masukkan margarin dan biji wijen, aduk rata lagi.
4. Ayak tepung terigu dan tapioka, masukkan secara bertahap sambil diaduk rata. 
5. Campurkan santan dan air. 
6. Tuang santan, sedikit demi sedikit sambil diaduk atau diuleni hingga tercampur rata.
7. Jika dirasa adonan sudah cukup kalis, hentikan penambahan air santan agar tidak terlalu lembek. 
8. Jika terlalu lembek, tambahkan tepung terigu.
9. Gilas adonan lalu potong-potong memanjang kecil. Pilin-pilin hingga panjang lalu pelintir adonan.
10. Tata di atas loyang atau piring yang sudah ditabur tepung. Lakukan hingga adonan habis.
11. Panaskan minyak, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. 
12. Jika sudah kering, kemas di dalam stoples. Kue tambang atau untir-untir siap dinikmati.

Itu dia kue tambang untir-untir wijen 1/2 kg yang cocok dijadikan kue kering lebaran simpel dan praktis dengan rasanya yang manis dan gurih.

#Unlocking The Limitless