6 Resep Es Sorbet yang Ampuh Jadi Penurun Kolesterol selama Lebaran

Fimela.com, Jakarta Ketika berkumpul dengan keluarga saat lebaran, ada banyak makanan yang mungkin rentan menaikkan kolesterol. Untuk mengimbanginya, sebaiknya rajin juga mengonsumsi makanan-makanan dan minuman yang bisa menurunkan kolesterol, salah satunya adalah es sorbet. Es sorbet biasanya dibuat dari buah-buahan segar yang kaya antioksidan sehingga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat. Ini beberapa resep es sorbet segar yang bisa jadi penurun kolesterol selama lebaran.

Bahan:

• 500 gram semangka
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt air perasan lemon

Cara membuat:

1. Kupas semangka dan potong-potong.
2. Blender halus semangka, tuang ke dalam wadah, campurkan dengan gula dan perasan lemon, aduk hingga larut.
3. Tutup dan masukkan ke dalam freezer hingga beku.
4. Keluarkan lalu hancurkan dan blender lagi.
5. Tuang ke dalam wadah dan simpan lagi ke freezer selama 2-3 jam.
6. Keluarkan dan scoop ke dalam gelas. Nikmati dingin.

Bahan-bahan:

• 500 gram buah stroberi
• 50 ml air
• 50 gram gula pasir
• 50 ml madu

Cara membuat:

1. Cuci bersih stroberi, buang daunnya lalu potong-potong kecil.
2. Masukkan stroberi ke dalam panci bersama air dan gula, panaskan sambil diaduk terus hingga layu dan hancur.
3. Kecilkan api jika dirasa sudah cukup menjadi bubur dan tidak terlalu berair, angkat.
4. Blender stroberi hingga halus. Tuang dalam wadah, campurkan dengan madu. Tutup dan masukkan freezer.
5. Keluarkan dari freezer kemudian sendoki atau serut sorbet stroberi ke dalam gelas.
6. Sajikan dingin sebagai minuman penurun kolesterol.

Bahan:

• 300 g buah mangga harum manis
• 100 ml air
• 2 sdm gula
• sejumput garam

Cara membuat:

1. Kupas dan potong-potong buah mangga. Larutkan gula ke dalam 100 ml air.
2. Jika mangga sudah manis, tak perlu menambah gula.
3. Blender mangga dengan air gula hingga halus.
4. Tuangkan jus mangga ke dalam wadah, tambahkan sejumput garam.
5. Simpan ke dalam freezer hingga beku.
6. Jika sudah beku, keluarkan dan haluskan lagi dengan blender.
7. Tuang lagi ke dalam wadah. Simpan dulu dalam freezer sampai cukup beku.
8. Scoop dan sajikan dalam gelas atau mangkuk kecil. Nikmati.

Bahan:

• 500 ml jus jeruk
• 100 gram gula halus
• garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Tuangkan jus jeruk dalam wadah dan masukkan bahan lainnya.
2. Aduk dengan menggunakan mixer sampai tercampur sempurna.
3. Masukkan campuran dalam wadah kedap udara dan masukkan dalam freezer.
4. Setiap 30 menit sekali buka wadah es dan aduk adonan lalu dinginkan kembali dalam freezer.
5. Ulangi proses ini 3-5 kali.
6. Es sorbet jeruk segar siap disajikan.

Bahan:

• 4 buah pisang cavendish
• 2 sdm madu

Cara membuat:

1. Bekukan pisang di dalam freezer.Keluarkan kemudian potong-potong kecil agar bisa diblender.
2. Tambahkan air jika dirasa susah diblender. Kemudian tuang ke dalam mangkuk.
3. Tambahkan madu, aduk rata.
4. Simpan di freezer sebentar agar lebih padat, keluarkan, scoop ke dalam gelas dan siap dinikmati.

Bahan-Bahan

• 1 buah naga ukuran sedang
• 2 sdm madu
• 3 sdm plain yogurt

Cara membuat:

1. Keruk buah naga dengan sendok.
2. Haluskan buah naga, madu dan yogurt dengan blender.
3. Tuang ke dalam wadah. Simpan di dalam freezer hingga beku.
4. Keruk buah naga yang sudah agak membeku. 
5. Letakkan kembali di wadah semula.
6. Simpan di dalam freezer hingga cukup beku.
7. Keluarkan dan scoop ke dalam gelas. Nikmati sorbet buah naga.

Itu dia beberapa resep sorbet yang cocok jadi minuman segar penurun kolesterol selama lebaran.

#Unlocking The Limitless