Resep Es Merah Delima

Fimela.com, Jakarta Bengkuang bisa dikreasikan menjadi es merah delima yang segar. Seperti resep yang satu ini. Sajian ini juga cocok jadi menu takjil di bulan Ramadan. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini ya Sahabat Fimela.

Bahan Merah Delima

• 1 kg buah bengkuang
• 200 gram tepung kanji
• pewarna makanan merah secukupnya

Bahan Kuah Santan

• 200 ml santan
• 300 ml air
• 2 lembar daun pandan, diikat simpul
• 1/2 sdt garam halus

Bahan Pelengkap

• es batu
• gula cair

1. Buah bengkuang dipotong dadu kecil. Beri pewarna makanan. Aduk rata.

2. Tambahkan tepung kanji ke bengkuang. Aduk hingga tercampur rata.

3. Didihkan air. Rebus bengkung hingga mengapung, angkat dan masukkan ke dalam baskom berisi air dan es batu. Diamkan beberapa saat, lalu tiriskan.

4. Campur semua bahan kuah santan. Rebus hingga mendidih. Angkat dan biarkan dingin.

5. Siapkan mangkuk atau gelas saji. Masukkan es batu, merah delima, dan gula cair. Lalu siram dengan kuah santan.

Selamat mencoba resep es merah delima yang segar ini, dan semoga suka ya!