Resep Kastengel Keju Edam 1/2 Kg Tepung Terigu

1. Masukkan mentega, margarin, dan telur kocok asal rata dan lembut. Masukkan keju edam, aduk rata dengan spatula.
2. Ayak dan masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan garam ke dalam wadah, aduk rata.
3. Masukkan secara bertahap ke dalam adonan mentega. Aduk dengan spatula, jika sudah berat, boleh uleni pakai tangan.
4. Gilas adonan dengan ketebalan yang diinginkan, cetak dan tata di atas loyang yang sudah dioles margarin tipis.
5. Panaskan oven selama 10 menit.
6. Campurkan kuning telur, minyak dan sedikit pewarna kuning telur. Oles adonan dengan bahan olesan lalu beri taburan keju parut.
7. Panggang kastengel selama 20-30 menit dengan suhu 160 derajat Celcius apai atas bawah, atau sesuaikan dengan oven masing-masing. 
8. Jika sudah matang, pindahkan ke cooling rack lalu diamkan hingga benar-benar dingin.

Simpan kastengel keju edam yang lembut, gurih dan renyah di dalam stoples. Nikmati sebagai kue lebaran.

#Unlocking The Limitless