Tanpa Disimpan di Plastik, Ini Cara Simpan Jeruk Purut Supaya Tetap Segar Hingga Seminggu

Langkah awalnya adalah membersihkan daun jeruk purut yang masih melekat pada batangnya. Prosesnya dilakukan dengan cara merendam daun jeruk purut dalam larutan air garam selama tiga jam. Tujuannya adalah untuk menghilangkan pestisida dan hama yang masih menempel pada daun tersebut.

Siapkan air di gelas untuk merendam daun jeruk purut nanti. Gelas yang paling cocok adalah yang simpel, tidak perlu ukuran besar. Tetapi, lebih baik menggunakan gelas plastik supaya lebih aman.

Setelah menyiapkan gelas air, masukkan batang daun jeruk purut ke dalamnya untuk direndam. Tempatkan gelas tersebut di lokasi yang tidak terkena sinar matahari agar daun jeruk purut tidak cepat layu.

Untuk menjaga kesegaran daun jeruk purut, langkah ini sangat efektif. Namun, penting untuk mengganti air rendaman secara berkala, terutama jika warnanya sudah berubah.

Dengan penanganan hati-hati dan penyimpanan yang sesuai, daun jeruk purut bisa tetap segar sampai satu minggu penuh.

Sebaiknya tempatkan daun jeruk dan daun salam di dalam wadah yang tertutup. Baik stoples maupun kantong plastik bisa Anda gunakan, lalu letakkan di luar lemari es. Dengan cara ini, kedua jenis daun tersebut bisa terjaga kesegarannya selama beberapa minggu.

Walaupun daun yang sudah kering masih dapat digunakan, namun aroma yang dihasilkan tidak optimal. Dampaknya, manfaat dari daun jeruk tidak dapat dirasakan sepenuhnya.

Terbukti bahwa mengonsumsi daun jeruk purut secara rutin dapat menjaga dan mengatasi masalah pencernaan manusia. Ini karena kandungan senyawa dalam daun jeruk purut mampu mengatasi gejala seperti kembung dan sembelit.

Aroma khas dan kelezatan yang ditambahkan oleh daun jeruk purut memperkaya rasa hidangan Asia. Tumisan, kari, selada, dan perkedel ikan semakin lezat dengan kehadiran daun jeruk purut yang memberikan sentuhan istimewa.