Sukses

Food

7 Resep Simpel Tumis Buncis yang Enak dan Cocok untuk Menu Makan

0(0)

Waktu Pembuatan30 Menit
Jumlah Porsi1 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Buncis merupakan salah satu jenis sayuran yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai ditumis hingga campuran sup, semuanya pasti menyukainya. Sayur buncis memiliki banyak vitamin yang baik untuk tubuh. Nah, jika bingung dengan olahan tumis buncis, FIMELA akan berbagi resep berbagai tumis buncis yang enak dan mudah dibuat sendiri di rumah. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini. 

1. Tumis Buncis Bumbu Lada Hitam

Bahan

  • 250 gram buncis, siangi potong panjang
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 2 butir bawang merah, iris halus
  • ½ sdt lada hitam bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt kaldu penyedap
  • Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan dan rebus sebentar buncis dengan air mendidih. Angkat kemudian rendam dengan air es. Tiriskan.
  2. Cara ini akan membuat buncis tetap segar dan matang sempurna setelah ditumis. 
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 
  4. Tambahkan garam, penyedap dan lada hitam bubuk. Aduk rata. Masukkan buncis ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
  5. Masak hingga layu atau matang sesuai selera. Koreksi rasa, angkat dan sajikan. 

2. Tumis Buncis Petai

Bahan

  • 250 gram buncis, iris serong
  • 2 lonjor petai, ambil isinya saja
  • Minyak goreng, secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai keriting
  • Garam, gula, penyedap masakan dan lada bubuk, secukupnya
  • Kecap manis, secukupnya jika suka

Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan kemudian panaskan minyak.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dengan api kecil. 
  3. Masukkan petai dan sayur buncis yang telah dipotong ke dalam tumisan bumbu, aduk rata semua bahan. 
  4. Tambahkan sedikit air agar tumis buncis petai matang sempurna selama memasak dan bumbu benar-benar meresap. 
  5. Tambahkan sedikit kecap manis, aduk rata. 
  6. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.

3. Tumis Buncis Wortel Bumbu Iris

Bahan

  • 250 gram buncis, iris serong
  • 1 buah wortel, iris panjang korek api
  • 1 batang daun bawang, cincang kasar
  • 3 lembar daun seledri
  • Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Iris

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 7 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai keriting

Bumbu Halus

  • Garam, secukupnya
  • Lada bubuk, secukupnya
  • Penyedap, secukupnya
  • Kecap manis, secukupnya

Cara Membuat

  1. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu iris hingga harum dan layu. 
  2. Masukkan buncis dan wortel ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. 
  3. Tutup wajan dan tunggu hingga kedua sayur matang. 
  4. Tambahkan garam, lada bubuk, penyedap dan kecap manis.
  5. Aduk rata semua bahan. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan. 

4. Tumis Buncis Bawang Putih

Bahan:

  • 300 gram sayur buncis, siangi potong sesuai selera
  • 4 siung bawang putih, memarkan cincang halus
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • Lada bubuk, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • Gula, secukupnya
  • Kaldu penyedap bubuk, secukupnya
  • 5 sdm minyak goreng

Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Masukkan sayur buncis ke tumisan bawang, aduk rata.
  4. Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan kaldu penyedap secukupnya.
  5. Aduk rata hingga bumbu meresap, tambahkan sedikit air agar buncis lekas matang dan empuk.
  6. Koreksi rasa, angkat tumis buncis yang sudah matang, segera angkat dan sajikan.

5. Tumis Jamur Buncis

Bahan-bahan:

  • 250 gram buncis, potong menjadi potongan kecil
  • 200 gram jamur, iris tipis
  • 1 bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok teh merica hitam, giling
  • 1 sendok teh biji wijen (opsional)
  • Garam secukupnya
  • Saus rendah sodium (opsional, untuk tambahan rasa)

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum dan bawang mulai berwarna keemasan.
  3. Tambahkan irisan jamur ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan jamur mengeluarkan airnya dan kemudian teruskan memasak hingga jamur matang dan cairan meresap.
  4. Tambahkan potongan buncis ke dalam wajan dan aduk rata dengan jamur dan bawang. Biarkan buncis tumis bersama dengan bahan lainnya selama sekitar 5-7 menit atau hingga buncis menjadi lebih lembut.
  5. Tambahkan merica hitam, biji wijen (jika digunakan), dan garam secukupnya sesuai selera. Tambahkan saus rendah sodium untuk rasa tambahan, tetapi pastikan untuk tidak menggunakan terlalu banyak agar tetap rendah garam.
  6. Angkat buncis tumis jamur dari wajan dan sajikan hangat sebagai hidangan pendamping atau hidangan utama.

6. Tumis Tauge Buncis

Bahan

  • 200 gram tauge
  • 250 gram buncis, potong-potong
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 7 buah cabai rawit, iris tipis
  • Garam, penyedap masakan, lada bubuk dan gula
  • Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan. Cuci tauge dan buncis. Tiriskan.
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum serta layu.
  3. Masukkan buncis ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan tumis hingga layu.
  4. Masukkan tauge, aduk rata semua bahan. Tambahkan garam, penyedap masakan, lada bubuk dan gula secukupnya.
  5. Aduk rata semua bahan. Masak semua bahan hingga matang dan bumbu meresap, koreksi rasa. Angkat kemudian sajikan.

7. Tumis Udang Buncis

Bahan

  • 300 gram buncis, potongi
  • 300 gram udang segar, kupas
  • 5 sdm minyak (untuk menumis)
  • 4 siung bawang putih (cincang halus)
  • 5 butir bawang merah (iris tipis)
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus tiram
  • Garam, penyedap masakan, lada bubuk dan gula pasir (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan sayur buncis, aduk rata dan masak hingga cukup layu. Tambahkan udang di dalamnya, aduk rata.
  3. Masukkan saus tomat, kecap manis, saus tiram, garam, penyedap masakan, lada bubuk dan gula pasir.
  4. Aduk rata semua bahan dan masak hingga buncis serta udang matang. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
Loading